Kela Frutta, Manual

Page: 43 / 64

43
produkt w sicie na owoce. Dzięki
temu produkt będzie lepiej wyste-
rylizowany, co przyspieszy proces
wytwarzania się soku.
Napełniać sokiem przygotowane
butelki. Butelki muszą być zawsze
gorące! Napełniać butelki, a w
przypadku powstawania piany
należy pozwolić na przepełnienie
się butelki sokiem. W tym celu
zalecamy stawianie butelek w na-
czyniu. Najlepiej ustawić stabilny
taboret przed kuchenką. Wilgotna
ściereczka pod butelkami unie-
możliwi ich pękanie.
Ważne jest, aby nalewać sok
do gorących butelek. Przy
temperaturze 75°C sok pozostaje
sterylny i dzięki temu będzie mógł
być długo przechowywany.
Butelki napełnione tylko częścio-
wo nie nadają się do przechowy-
wania!
Napełnione butelki należy teraz
zamknąć gumowymi zatyczkami.
Zwracać uwagę, aby nie dotykać
rękami wewnętrznej części
zatyczki.
Napełnione butelki nie mogą
być zbyt szybko schładzane.
Ustawić butelki np. w skrzynce na
napoje i okryć je ciepłą i wilgotną
ściereczką.
Następnie przechowywać
butelki z gumowymi zatyczkami
w chłodnym, ciemnym i suchym
pomieszczeniu.
CZYSZCZENIE I KONSERWAC-
JA
Sokownik firmy Kela jest wy-
trzymały i łatwy w konserwacji.
Dokładnie wypłukać elementy
ciepłą wodą. Wszystkie elementy
za wyjątkiem silikonowego
wężyka nadają się także do
mycia w zmywarce do naczyń. Po
użyciu dokładnie umyć wszystkie
elementy — żadne resztki zabru-
dzenia nie mogą pozostawać w
wylewce oraz w wężyku.
W zależności od twardości
wody powinno się od czasu do
czasu umyć sokownik octem lub
dostępnym w sprzedaży odkamie-
niaczem w celu usunięcia osadów
z kamienia.
Nigdy nie używać na delikat-
nych powierzchniach żrących
detergentów na bazie kwasów.
Zaschnięte resztki należy
najpierw rozmoczyć, a następnie
ostrożnie umyć. Dobrze wysuszyć
sokownik i przechowywać w
suchym miejscu.
WSKAZÓWKI
Ze względu na różnicę w czasie
wytwarzania się soku nie powinno
się łączyć ze sobą twardych i
miękkich owoców.
Na owocach mogą pozostawać
skórki, ziarna i łodygi, chyba,
że chcielibyśmy potem jeszcze
Warzywa nadające się do pozyskiwania soku Czas parowania Przygotowanie
Ogórki 45 min mycie, krojenie
Marchew 60 min obieranie, szatkowanie
Rzodkiewka 60 min mycie, czyszczenie, szatkowanie
Burak ćwikłowy 60 min obieranie, krojenie/szatkowanie
Szparagi – ze skórą 60 min mycie, krojenie
Seler – natka + korzeń 60 min mycie, krojenie
Szpinak 45 min mycie, krojenie
Pomidory – ze skórą 45 min mycie, krojenie
Cebula – z łupiną 60 min dokładne mycie, krojenie
Zioła nadające się do pozyskiwania soku Czas parowania Przygotowanie
Rzeżucha ogrodowa 60 min mycie w wodzie z octem
Mniszek lekarski – młode liście 60 min dokładne mycie, krojenie
Melisa – świeże liście 60 min mycie, krojenie
Pietruszka 60 min mycie
Krwiściąg mniejszy 60 min ostrożne mycie
Szałwia 60 min mycie, odsączanie
Wszystkie wartości są orientacyjne i zależą od gustu smakowego oraz
od dojrzałości i wielkości produktów do przygotowania soku.