49
ce. Steklenice morajo biti ob tem
vedno vroče! Steklenice napolnite
do konca, če nastane pena, pus-
tite, da sok preteče preko. Zato
je priporočljivo, da steklenice
postavite v posodo. Najbolje
je, da pred štedilnik namestite
stabilen stolček. Vlažna krpa pod
steklenicami preprečuje, da bi
steklenice počile.
Pomembno je, da pretočite še
vroč sok. Pri temperaturi 75 °C je
sterilen in tako dlje časa užiten.
Samo delno napolnjene stekleni-
ce niso primerne za shranjevanje!
Napolnjene steklenice zdaj
zaprite z gumijastimi kapicami.
Pazite, da se kapic ne dotikate na
notranji strani.
Napolnjene steklenice se ne sme-
jo preveč hitro ohladiti. Postavite
steklenice npr. v zaboj za pijače in
jih pokrijte s toplo in vlažno krpo.
Steklenice z gumijastimi kapicami
nato shranite v hladnem, temnem
in suhem prostoru v pokončnem
položaju.
ČIŠČENJE IN VZDRŽEVANJE
Sokovnik znamke Kela je robu-
sten in enostaven za vzdrževanje.
Sestavne dele temeljito izperite
z vročo vodo za splakovanje. Vsi
sestavni deli, razen silikonska
cev, so primerni za pranje v
pomivalnem stroju. Po uporabi
vse dele temeljito očistite – tudi
v izhodnem nastavku in cevi ne
sme biti ostankov umazanije.
Ostanke vodnega kamna na loncu
je treba, glede na trdoto vode, od
časa do časa odstraniti s kisom
ali običajnim sredstvom za odstra-
njevanje vodnega kamna.
Na občutljivih površinah nikoli ne
uporabljajte abrazivnih čistilnih
sredstev ali čistil, ki vsebujejo
kislino. Trdovratne ostanke hrane
zmehčajte in jih nato previdno
odstranite. Posodo za kuhanje
dobro posušite in shranite na
suho mesto.
NASVETI
Trdih in mehkih sadežev ne
iztiskajte istočasno, saj je čas
iztiskanja soka različen.
Lupine, pečke in stebla lahko
ostanejo na sadju, razen če želite
drozgo še naprej obdelati.
Češnjam dodajte višnje, saj
češnje same po sebi niso primer-
nega okusa za sok.
Uporabljajte vrste z manj pektina,
saj so sokovi s pektinom običajno
kašasti.
Bezeg postane užiten šele z
obdelavo s parnim sokovnikom,
saj se nevtralizira samubunigrin,
ki povzroča slabost, krče in
drisko. Sok segrevajte do konca
postopka iztiskanja soka v posodi
Zelenjava za pridobivanje soka Čas dušenja Priprava
Kumare
45 min
operite, narežite
Korenje
60 min
olupite, strgajte
Redkev
60 min
operite, očistite, strgajte
Rdeča pesa
60 min
olupite, narežite/strgajte
Šparglji – z lupino
60 min
operite, narežite
Zelena – listi + gomolj
60 min
operite, narežite
Špinača
45 min
operite, narežite
Paradižnik – z lupino
45 min
operite, narežite
Čebula – z lupino
60 min
dobro operite, narežite
Zelišča za pridobivanje soka
Čas dušenja Priprava
Navadna vodna/vrtna kreša
60 min
operite v kisu
Regrat – mladi listi
60 min
dobro operite, narežite
Melisa – sveži listi
60 min
operite, narežite
Peteršilj
60 min
operite
Mala strašnica
60 min
previdno operite
Žajbelj
60 min
operite, pustite, da se
odcedi
Vse vrednosti so samo smernice in so odvisne od dejanskega okusa
oz. zrelosti ter velikosti živila za iztiskanje soka.
Summary of Contents for Frutta
Page 29: ...29 75 C 45 60 60 60 60 60 45 45 60 60 60 60 60 60 60...
Page 30: ...30 30 80 C 120 C 4 5 cm 1 75 C...
Page 36: ...36 1 75 Kela 45 60 60 60 60 60 45 45 60 60 60 60 60 60 60...
Page 37: ...37 RU KELA Kela 1 2 3 4 5 6 Kela 18 10 Kela 75 C...
Page 39: ...39 4 5 1 w 45 60 60 60 60 60 45 45 60 60 60 60 60 60 60...
Page 61: ...61 30 80 C 120 C 4 5 cm 45 60 60 60 60 60 45 45 60 60 60 60 60 60 60...
Page 62: ...62 1 75 C Kela...
Page 63: ...63...
Page 64: ...64 9000015 2017 9 Keck Lang GmbH Nordring 1 89558 Boehmenkirch Germany www kela de...