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la pierrade permet une cuisson
délicate et saine de la viande, du
poisson et des légumes. Grâce
au mode de cuisson particu-
lière faible en gras, les aliments
conservent leur saveur authen-
tique et typique, et tout particuliè-
rement leurs nutriments naturels.
MATÉRIAU, NETTOYAGE ET
ENTRETIEN
La pierrade est un produit naturel
recueilli dans des grands blocs
de pierre, puis taillée à la taille
souhaitée. Malgré sa structure
solide, elle est poreuse, ce qui
peut entraîner des fissures en
cas de chauffage excessif de la
pierrade. Après le refroidissement
de la plaque, les fissures se refer
-
ment en général d’elles-mêmes,
mais restent visibles en raison de
la graisse qui pénètre dans les
fissures lors de la cuisson. Ces
fissures ne réduisent en rien la
qualité de l’appareil et n’affectent
pas non plus sa fonctionnalité.
C’est seulement dans des cas ex
-
trêmement rares que ces fissures
entraînent la brisure de la plaque.
Utilisation
Bien rincer la pierre à l’eau chaude
et la graisser avant la première uti-
lisation.
Placer la pierrade
dans
le four droit
, puis le chauffer
à 200 °C. Le réchaud se chargera
ensuite de conserver la chaleur.
Vous pouvez aussi chauffer la
pierrade sur le réchaud.
Toutes les pièces peuvent devenir
très chaudes pendant l’utilisation.
Utilisez toujours un gant pour grill
ou un chiffon lorsque vous voulez
toucher l’appareil ou transporter
la pierrade.
Notre recommandation :
Evitez
tout contact avec les aliments
acides comme le vinaigre, car
ceux-ci peuvent attaquer la
pierrade. La viande reste tendre
lorsqu’elle n’est pas salée sur la
pierrage.
Consignes de nettoyage
Nettoyer la pierrage à l’eau
chaude uniquement lorsqu’elle a
complètement refroidi, la tremper
éventuellement au préalable. Ne
jamais utiliser de détergents ou de
produits abrasifs. Il est également
possible d’atteindre un bon résul-
tat de nettoyage avec le grattoir
Ceranfeld - Nous recommandons
notre grattoir Vision, n° d’article :
19248.
RÉCHAUD/SUPPORT
Avant de mettre l’appareil en
service, s’assurer que le réchaud
est posé sur un support stable et
protéger éventuellement la table
contre la chaleur rayonnante.
BRÛLEUR À PÂTE DE SÉCU
-
RITÉ
Consignes d’utilisation
- Ouvrir le brûleur (commutateur).
- Introduire la pâte à brûler de sé-
curité. Ôter le couvercle.
Impor-
tant :
pour votre propre sécurité,
utilisez uniquement des pâtes à
brûler de sécurité appropriées.
Notre recommandation : utiliser
la pâte à brûler de sécurité
kela
,
numéro d’article : 63018
- Fermer le brûleur, l’introduire
dans le réchaud approprié et
l’allumer.
Important :
utiliser
uniquement des réchauds ap-
propriés avec un support solide
et stable.
- Réguler la puissance du brûleur
avec le coulisseau.
Important :
ne jamais laisser les enfants
sans surveillance près de l’appa-
reil.
Nous vous souhaitons beaucoup
de plaisir pour vos soirées barbe-
cue et bon appétit !
E
Indicaciones de seguridad y
cuidados
Estimado cliente de kela:
Felicidades por haber comprado
un producto de calidad dura-
dero de la empresa kela. Para
que pueda disfrutarlo durante
muchos años rogamos que lea la
información del producto, las in-
dicaciones de uso y cuidado y las
recomendaciones de seguridad
siguientes.
Con una “piedra caliente” de
kela
se alimentará de forma saludable.
El calor homogéneo de la piedra
permite una preparación delicada
y suave de carne, pescado y ver-
duras. Los alimentos conservan
su sabor inequívoco y, especial-
mente, sus sustancias nutritivas
