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Papas fritas caseras
6 papas grandes, peladas y cortadas en tiras
1. Coloque las papas en un tazón mediano con agua fría y deje sumergido durante 15 minutos.
2. Precaliente el aceite a 375ºF (190ºC). Seque bien las papas. Llene la canasta a no más de 3/4.
3. Con mucho cuidado baje la canasta dentro de la olla multiuso y fría durante 15 minutos o hasta que estén tiernas.
4. Seque en toallas de papel, sírvalas calientes.
4-6 porciones
Donas rápidas y fáciles
2 latas (10 onzas/285 g) de masa para galletas refrigerada con suero de leche
1 taza (250 ml) de azúcar pulverizada
1. Separe las galletas y corte un orificio en el medio para darles forma de dona.
2. Caliente el aceite a 375ºF (190ºC).
3. Baje la canasta y con cuidado deslice 5 donas (una por vez) dentro del aceite caliente. Fría hasta que estén marrón dorado en ambos
lados, de 2 a 3 minutos.
4. Quítelas del aceite caliente y séquelas en una asadera de alambre.
5. Espolvoree con azúcar pulverizada o sumérjalas en glaseado mientras estén calientes, y colóquelas en una asadera de alambre para
eliminar el exceso. Coloque una lámina para galletas, bandeja, o papel parafinado bajo las asaderas para una limpieza más sencilla.
Alcanza para 10 donas.
Recetas para freír
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