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Recetas de pollo entero
Pollo frito teriyaki
1 pollo entero de 4 lb. (1,8 kg)
1 botella de salsa teriyaki de 15 oz. (450 ml)
1. Quite las menudencias y pescuezo del pollo. Enjuague y seque. Coloque el pollo en una bolsa grande ziplock para congelador o en
otro recipiente.
2. Vierta la salsa teriyaki sobre el pollo y cierre la bolsa o recipiente.
3. Refrigere durante 8 horas o durante la noche, girando una o dos veces.
4. Coloque la canasta de olla multiuso en una asadera o plancha para galletas. Quite el pollo de la marinada y colóquelo en la canasta
con la pechuga hacia arriba.
5. Siga las instrucciones de la sección “Cómo freír pollos enteros”.
4-6 porciones
Pollo frito con limón y romero
1 pollo entero de 4 lb. (1,8 kg)
1/2 limón fresco
3 ramitas de romero fresco
3 dientes de ajo frescos
2 hojas de laurel
Sal y pimienta recién molida
1. Quite las menudencias y pescuezo del pollo. Enjuague y seque y coloque sobre una asadera o plancha para galletas.
2. Espolvoree sal y pimienta por dentro y fuera del pollo.
3. Machaque un poco los dientes de ajo con el lado de un cuchillo y colóquelos dentro de la cavidad del pollo.
4. Coloque la mitad del limón, el romero y las hojas de laurel dentro de la cavidad del pollo con el ajo.
5. Coloque la canasta de olla multiuso en una asadera o plancha para galletas. Coloque el pollo en la canasta con la pechuga hacia arriba.
6. Siga las instrucciones de la sección “Cómo freír pollos enteros”.
4-6 porciones
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