Hällde SB-4L, User Instructions, Page: 13 / 29

augmente habituellement au cours de la
préparation.
Choisir une vitesse qui produit une colonne
d’air au centre du bol.
Utiliser l’orifice de remplissage du couvercle
(3F) pour ajouter des ingrédients pendant
que l’appareil tourne.
Pour préparer de la mayonnaise, ajouter
l’huile en dernier lieu puis successivement à
l’aide du doseur d’huile (3G).
Pour éviter les projections, garder la main
sur l’orifice de remplissage du couvercle
(3F) ou monter le doseur d’huile (3G).
NETTOYAGE
Toujours nettoyer l’appareil immédiatement
après l’utilisation.
Ne jamais utiliser d’objets tranchants, ni un
nettoyeur haute pression.
Ne jamais nettoyer le corps de l’appareil
(3K) avec un produit de vaisselle ayant un
pH élevé (ce genre de produit est souvent
utilisé dans les lave-vaisselle).
Retirer d’abord le bol (3I) (laisser les
couteaux dans le bol), puis le couvercle
(3E) et le doseur d’huile (3G) et laver ces
éléments dans le lave-vaisselle.
En cas de lavage à la main, il conviendra
de faire tourner l’appareil avec de l’eau
chaude et un produit de vaisselle dans le
bol.
Débrancher ensuite le câble d’alimentation
et rincer le corps de l’appareil en partant du
haut ou l’essuyer avec un chiffon humide.
CONTROLE HEBDOMADAIRE
S’assurer que les couteaux (3) cessent de
tourner au bout de 4 secondes après avoir
relevé le couvercle et son support (3E/H).
Mettre le bol (3I) en place et monter le
couvercle (voir rubrique ”MONTAGE”.
Rabattre le couvercle et son support. Mettre
en route l’appareil. Relever lentement le
couvercle et son support et vérifier que
l’appareil s’arrête avant que la distance
entre le bord supérieur du bol et le bord
inférieur du couvercle ne soit supérieure à
30 mm.
Retirer le bol et le couvercle. Rabattre le
support du couvercle dans sa position
d’encliquetage inférieure. Amener le bouton
des vitesses (2D) dans la position ”2” et
vérifier que l’appareil ne démarre pas.
Débrancher le câble d’alimentation et
s’assurer ensuite que celui-ci est intact et n’est
pas fendillé.
Si le câble n’est pas intact ou s’il est fendillé et
l’une des fonctions de sécurité ci-dessus ne
marche pas, il faudra appeler un technicien
pour y remédier avant de remettre en service
l’appareil.
Vérifier que les vis au dos et au-dessous de
l’appareil ainsi que l’écrou à chapeau situé
dans le fond du bol sont bien serrés.
Vérifier que les couteaux (3) sont intacts et
bien coupants.
DEPANNAGE
DEFAUT: L’appareil ne démarre pas ou
s’arrête en fonctionnement et ne peut être
redémarré.
MESURES: S’assurer la prise mâle est bien
enfoncée dans la prise murale. Monter le
bol (3I) correctement. Introduire le couvercle
dans son support et rabattre le support de
sorte que le couvercle ferme le bol. Vérifier
que les fusibles dans l’armoire à fusibles du
local sont intacts et ont l’ampérage qui
convient. Amener le bouton des vitesses
dans la position ”O” et attendre quelques
minutes, puis essayer de démarrer à
nouveau l’appareil. Si nécessaire appeler
un technicien pour le dépannage.
DEFAUT: Faible capacité ou mauvais
résultats.
MESURES: Veiller à ce que les couteaux (3)
soient intacts et bien coupants. Voir en outre
la rubrique ”CONSEILS GENERAUX
POUR TRAVAILLER RAPIDEMENT ET
OBTENIR LES MEILLEURS RESULTATS”.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
SB-4
TYPES DE PREPARATION: l’appareil sert à
mélanger, fouetter, malaxer, hacher, écraser.
Préparation de garnitures de salades,
d’huiles aux herbes, de sauces, de liaisons,
de mayonnaise, de beurre aromatisé, de
desserts, de boissons à base de fruits, de
cocktails, de milk-shakes, etc.
UTILISATEURS: restaurants, bars, cuisines
diététiques, centres de santé, hôpitaux,
écoles, restauration rapide, restauration
pour collectivités.
BOL: Le bol, y compris le couvercle et les
couteaux, peut être lavé à la machine.
Volume: 4 litres. Graduations: de 0,5 à 3,8
litres, 10 à 40 onces, 2 à 16 tasses. Doseur
d’huile: volume 1 dl.
APPAREIL: Moteur, alternative 1: 1000 W,
220-240 V, monophasé, 50/60 Hz. Fusible
dans l’armoire à fusibles du local: 10 A, à
action différée. Moteur, alternative 2: 1000
W, 110-120 V, monophasé, 50/60 Hz.
Fusible dans l’armoire à fusibles du local: 10
A, à action différée. Protection thermique du
moteur à réenclenchement automatique.
Transmission: courroie dentée. Système de
sécurité: interrupteur de sécurité mécanique.
Classe d’isolation IP44. Niveau sonore LpA
(EN 31201): < 88 dBA
REGLAGE DE LA VITESSE: Bouton des
vitesses pour le réglage en continu de la
vitesse de rotation de 700 à 15.000
tours/min. Réglage électronique de la
vitesse de rotation pour obtenir une vitesse
constante indépendamment de la charge.
Fonction impulsion Sprinter (SPF) séparée
qui accélère la vitesse à 15.000 tours/min
directement à partir de la vitesse de
rotation réglée.
MATIERE: Corps de l’appareil: alliage
d’aluminium. Bol et doseur d’huile:
polysulfone résistant aux chocs et à la
chaleur. Couvercle: polypropylène résistant
aux chocs. Couteaux: acier à couteaux de
qualité supérieure. Axe et roulement à billes
des couteaux: acier inoxydable. Le bol, y
compris les couteaux, le couvercle et le
doseur d’huile, peut être lavé à la machine si
bien qu’il n’est jamais nécessaire de retirer
les couteaux du bol.
POIDS NETS: Appareil: 5,6 kg. Bol: 0,9
kg.
NORMES: ISO 9001, NSF STANDARD 8,
Directive EU relative aux machines n° 89/
392CEE.