Rozwiązywanie problemów
Problem
Rozwiązanie
Nie można przygotować lodów w
przewidywanym czasie.
1. Sprawdzić poprawność receptury.
2. Misa mrożąca musi zostać umieszczona w zamrażarce
minimalnie przez 12 godzin. Po wyjęciu z zamrażarki nie
należy jej zostawiać bez obsługi dłużej niż 5 minut.
3. Przed rozpoczęciem pracy należy upewnić się, czy
przełącznik włącz/wyłącz znajduje się w pozycji „1“
Silnik jest zablokowany.
Mieszanka prawdopodobnie jest zbyt gęsta, czas mieszania jest
zbyt długi albo niektóre ze składników są zbyt duże. Sprawdzić
czas przygotowania.
Łopatka miksująca nie obraca
się.
1. Sprawdzić, czy łopatka miksująca jest odpowiednio
połączona z wałem i sprawdzić, czy urządzenie jest
włączone.
2. Mieszanka prawdopodobnie jest zbyt gęsta, czas mieszania
jest zbyt długi albo niektóre ze składników są zbyt duże.
Przepisy
LODY WANILIOWE
Osiem 1/2 porcji. 1 filiżanka mleka pełnego
1/2 filiżanki cukru perlistego, 2/3 filiżanki śmietanki, schłodzonej
1 - 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego w celu doprawienia
W średniej misie za pomocą miksera ręcznego lub trzepaczki wymieszać mleko z cukrem do
całkowitego rozpuszczenia cukru - przez ok. 1-2 minuty na niską prędkość. Wlać mleko, śmietanę i
wanilię.
Włączyć urządzenie, wlać mieszankę do misy mrożącej i miksować do zgęstnienia przez ok. 15-20
minut.
Wartości odżywcze na jedną porcję:
Kalorie 239 (68% tłuszczu), węglowodany 17 g, proteiny 2 g, tłuszcz 18 g, tłuszcz nasycony 11 g,
cholesterol 69 mg, sód 30 mg
WARIANTY:
Mięta: Zamiast wanilii dodać 1 - 1-1/2 łyżeczki czystego ekstraktu miętowego w celu doprawienia.
Posiekać 40 gramów ulubionej gorzkiej lub mlecznej czekolady na nieregularne kawałki. Dodać
posiekaną czekoladę w ciągu ostatnich 5 minut miksowania.
Masło pekanowe: Rozpuścić 1 kawałek niesolonego masła patelni 25 cm. Dodać 1 filiżankę grubo
posiekanych orzechów pekanowych i 1 łyżeczkę soli. Podgrzewać na średnim ogniu, często
mieszając, dopóki orzechy nie przybiorą brązowego koloru. Odstawić z kuchenki, zostawić do
odsączenia (masło będzie miało smak orzechów pekanowych - można je wykorzystać do innych
celów). Pozostawić orzechy do całkowitego wystygnięcia. Dodać smażone orzechy pekanowe w ciągu
ostatnich 5 minut miksowania.
Ciastka i śmietana: dodać 3/4 filiżanki grubo pociętych ciastek o ulubionym smaku (płatki
czekoladowe, Oreo, Mint Oreo itp.) w ciągu ostatnich 5 minut miksowania.