Gorenje HOK1400W, Instruction Manual

Page: 25 / 44

25
Piec szybko osiągnie ustawioną temperaturę.
Układ sterowania temperaturą będzie utrzymywał
ustawioną temperaturę poprzez naprzemienne
włączanie i wyłączanie grzałki. Jest to
sygnalizowane przy pomocy wskaźnika
kontrolnego. W czasie przyrządzania często
sprawdzać stan żywności poprzez szklane
naczynie. Jeśli żywność musi być w czasie
przyrządzania obracana, odłączyć kabel
zasilający i odstawić pokrywkę na powierzchnię
odporną na wysokie temperatury. Po
przewróceniu żywności na drugą stronę
pokrywkę z powrotem założyć, kabel zasilający i
ponownie podłączyć.
Po upływie czasu przyrządzania urządzenie
wydaje sygnał dźwiękowy. Grzałka i wentylator
wyłączają się. Odłączyć kabel zasilający, a
pokrywkę odstawić na powierzchnię odporną na
wysokie temperatury.
Wyjąć żywność ze szklanego naczynia,
poczekać aż ostygnie, wyczyścić je i odstawić w
odpowiednie miejsce.
Uwaga:
Jeśli przed zdjęciem pokrywki z naczynia kabel
zasilający nie zostanie odłączony, umieszczony
w rączce wyłącznik automatycznie wyłączy
grzałkę i wentylator.
Czasomierz pozostaje aktywny nawet po
odłączeniu pieca z sieci elektrycznej.
Uwaga:
Przy zdejmowaniu pokrywki uważać, by nie
poparzyć się parą z naczynia.
RÓŻNE
SPOSOBY PRZYRZĄDZANIA
ŻYWNOŚCI W PIECU HALOGENOWYM
Pieczenie mięsa
Umieścić podpórkę kratki w naczyniu. Położyć
mięso na kratce i dodać tyle wody, by zakryć
spód. Czas przyrządzania zależy od wielkości
kawałka mięsa i żądanego poziomu wypieczenia.
Przyrządzanie mięsa w panierce
Obtoczyć kawałki mięsa z kurczaka w mące, a
następnie w jajkach i na koniec w panierce.
Następnie szybko zamoczyć kawałki w oleju do
smażenia. Pozwolić, by nadmiar oleju spłynął.
Umieścić kratkę w naczyniu i położyć mięso na
kratce.
Przysmażanie ziemniaków
Piec halogenowy można wykorzystać do
przysmażenia ziemniaków. Będą tak smaczne
jak z frytkownicy, jednak o wiele zdrowsze,
ponieważ zostaną przygotowane z mniejszą
ilością tłuszczu. Zamoczyć ziemniaki na krótko w
oleju do smażenia. Pozwolić, by nadmiar oleju
spłynął. Umieścić kratkę w naczyniu i rozmieścić
ziemniaki równomiernie na kratce.
Pieczenie ciast, chleba i ciastek
Umieścić dolną kratkę w naczyniu. Włożyć ciasto
do okrągłej brytfanny. Postawić brytfannę na
kratce. Dla zapewnienia cyrkulacji powietrza,
pomiędzy brytfanną a ściankami naczynia
pozostawić ok. 2-3 cm wolnej przestrzeni. Nakryć
ciasto folią aluminiową. Dopilnować, by folia
przykrywała krawędzie brytfanny. Zanim ciasto
całkowicie upiecze się, zdjąć folię, tak by upiekła
się także skórka.
Pieczenie ciast, chleba i ciastek w piecu
halogenowym jest szybsze. Dlatego też
sprawdzać ciasto w czasie pieczenia i
odpowiednio dostosować czas i temperaturę
pieczenia.
Obsmażanie/przyrumienianie mięsa
Umieścić kratkę w naczyniu, a na kratce położyć
mięso. W połowie procesu przyrumieniania
przewrócić grubsze kawałki na drugą stronę.
Podobnie jak w przypadku pieczenia, czas
przyrządzania zależy od wielkości kawałka mięsa
i żądanego poziomu wypieczenia.
Podsmażanie/gotowanie warzyw na parze
Do głównego dania można podać
podsmażane/gotowane na parze warzywa.
Zrobić worek z folii aluminiowej. Umieścić w nim
warzywa dodając kilka kropli wody. Dla poprawy
aromatu dołożyć do smaku ziół i przypraw.
Zamknąć worek i położyć go na dnie szklanego
naczynia. Dodać filiżankę wody. W czasie
przyrządzania warzyw, na kratce można
przygotowywać główne danie.
Przyrządzanie ryb
Ryby piecze się w ten sam sposób. Umieścić
rybę w worku z folii aluminiowej, dodać trochę
wody, soku z cytryny, ziół i przypraw oraz
opcjonalnie warzyw. Ryba upiecze się w
wydzielonym przez siebie soku.
Dopiekanie
Przy pomocy pieca halogenowego można łatwo i
szybko dopiec chleb lub bułki. Umieścić kratkę w
naczyniu, a na niej położyć chleb lub bułki.
Podpieczone pieczywo będzie miało chrupiącą
skórkę i miękką ośródkę (środek).
Rozmrażanie
W piecu halogenowym żywność rozmraża się
równomierniej niż w kuchence mikrofalowej.