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3.1 MANTENIMIENTO ORDINARIO
3.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
Al terminar una jornada de trabajo es necesario limpiar el aparato, tanto por motivos de higiene como para evitar
averías.
No limpiar el aparato con chorros de agua directos o de alta presión y no usar estropajos de hierro, cepillos ni
rascadores de acero común. Se puede usar lana de acero inoxidable, frotándola en el sentido del satinado.
Sobre las superficies de acero utilizar agua templada con jabón, enjuagar bien y secar con un paño suave. Para
que se mantenga el brillo, limpiar de vez en cuando con POLISH líquido, fácil de encontrar.
No lavar la encimera ni el suelo con ácido muriático.
3.2 MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO
Periódicamente (por lo menos una vez al año y dependiendo de la frecuencia con que se usa), someter el aparato
a un control completo que incluya también un examen de la hermeticidad del circuito del gas, la comprobación
de la integridad de los componentes y el posible engrasado de las llaves si es difícil maniobrarlas. Ponerse en
contacto con un técnico especializado que tenga los requisitos profesionales necesarios. Para ello es aconsejable
estipular un contrato de mantenimento con un centro autorizado por la empresa.
3.3 ELEMENTOS DE CONTROL Y DE SEGURIDAD
En el caso de que no se utilice el aparato durante una larga temporada o en caso de que no funcione o funcione
de forma irregular, es necesario cerrar la llave de paso del gas fuera del aparato.
Todos los componentes del aparato sometidos a usura se pueden alcazar fácilmente desde la parte anterior del
aparato abriendo la puerta o quitando el frontal.
Todos los racores se obtienen mediante tuerca y bicono, por lo que es necesario tener el máximo cuidado cuando
se manipulen dichos componentes; en el caso de que se dañen durante las fases de desmontaje y/o montaje,
hay que sustituir el componente con otro nuevo.
En el caso de que la temperatura del aceite supere los valores establecidos, el termostato de seguridad inter-
rumpe el contacto del termopar. Para poner el aparato nuevamente en marcha, abrir la puerta y presionar el
botón rojo.
Cuidado, porque la activación del termostato de seguridad puede indicar un defecto de la válvula del gas o del
termostato; antes de volver a encender el aparato, un técnico autorizado deberá cambiar el componente defec-
tuoso.
TABLA DE DATOS TÉCNICOS FREIDORAS DE GAS CATEGORÍA II2H3+
EL CONSTRUCTOR SE RESERVA EL DERECHO DE MODIFICAR SIN PREVIO AVISO LAS CARACTERÍSTI-
CAS DE LOS APARATOS PRESENTADOS EN ESTA PUBLICACIÓN.
LA EMPRESA CONSTRUCTORA NO SE HACE RESPONSABLE DE LOS DAÑOS DEBIDOS A UNA INSTA-
LACIÓN INCORRECTA, UTILIZACIÓN INCORRECTA DEL APARATO, INADECUADO MANTENIMIENTO,
INCUMPLIMEINTO DE LAS NORMAS VIGENTES Y USO INCOMPETENTE.
Mod.
Potencia
Nominal
Capac.
cuba
Presión en mbar
G30/G31 = 30/37
G20 = 18/20
INYECTOR QUEMADOR
PRINCIPAL Ø
INYECTOR QUEMADOR
PILOTO Ø
G30
G20
G30
G20
G31
G31
kW(P.C.I.)
Lt.
1/100mm
1/100mm
1/100mm
921PGC
19
21
165K
300K
9,5 mbar
20
Reg.
942PGC
21 + 21