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Après avoir terminé les opérations de conversion du type de gaz, contrôler l’étanchéité des pièces qui avaient
été démontées avec l’essai des bulles de savon ou avec des substances moussantes appropriées: il est interdit
l’utilisation de flammes nues pour le contrôle de la présence de fuites de gaz.
REMPLACEMENT BUSE BRULEUR PILOTE (Fig. 8)
- Dévisser le bouchon à vis (Réf. 2), extraire
la buse (Réf. 3) et la remplacer par la buse
adaptée au type de gaz choisi.
- Remonter le bouchon à vis.
- Contrôler l’étanchéité du bouchon avec
un produit moussant.
Pour chaque type de gaz, une fois la conver-
sion terminée, il est OBLIGATOIRE d’appo-
ser la plaquette correspondante, fournie avec
les buses, sur la plaquette technique.
Fig. 8
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• contrôler que les buses sont celles prévues;
• enlever la vis “A” ( Fig. 9 ) sur le régulateur de pression dans
la vanne;
• enlever la vis “B” ( Fig. 9 ) sur la prise de pression dans la
vanne;
• appliquer le manomètre à la prise de pression “D” ( Fig. 10 );
• allumer la friteuse et faire fonctionner les brûleurs;
• régler la pression du gaz aux valeurs indiquées dans le tableau
en agissant sur la vis “C” ( Fig. 10 ) en se rappelant que quand
on tourne la vis dans le sens des aiguilles d’une montre, on
augmente la pression, quand on la tourne dans le sens inverse
des aiguilles d’une montre, on diminue la pression;
• la pression en sortie de la vanne pour le G20 doit être de 9,5
mbars;pour le G25, elle doit être de 15 mbars.
• Pour le gaz GPL (G30-G31) visser à fond la vis du max (régula-
teur de la vanne exclu, la pression se règle avec un régulateur
extérieur);
• quand la pression est correcte, éteindre le four, enlever le
manomètre et remettre la vis d’étanchéité en contrôlant qu’il
n’y a pas de fuites avec le liquide prévu à cet effet.
Fig. 10
CONTRÔLE DE LA PRESSION DU GAZ
Veiller à ce que les injecteurs montés soient ceux prévus pour le type et la pression du gaz d’alimentation . Lor-
sque l’appareil est raccordé, vérifier, avec l’appareil en marche, la pression du gaz sur la vanne.
La pression du gaz doit être réglée en agissant de la façon suivante:
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Fig. 9