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ALIMENT
TEMPÉRATURE
DU GRIL
TEMPS DE
CUISSON
REMARQUES
Hamburger con-
gelé (115 g (5 oz))
220 °C (425 °F)
De 5 à 7 min
Cuit à une tempéra-
ture minimale de 74
°C (165 °F)
Côtelettes de porc
désossées
200 °C (400 °F)
5 ou 6 min
Cuit à une tempéra-
ture minimale de 66
°C (150 °F)
Bacon (cru)
200 °C (400 °F)
De 6 à 8 min
Jusqu’à la consis-
tance croustillan-
te désirée
Hot-dogs
220 °C (425 °F)
2 ou 3 min
Cuits à 71 °C (160 °F).
VOLAILLE
Poitrine de poulet
désossée, sans la
peau
200 °C (400 °F)
De 10 à 12 min
Cuite à 77 °C
(170 °F).
Hamburger à la
dinde (115 g (5
oz))
200 °C (400 °F)
De 5 à 7 min
Cuite à 77 °C
(170 °F).
POISSONS/FRUITS DE MER
Darne de thon frais
220 °C (425 °F)
1 ou 2 minute(s)
Saignant
Filets de saumon
(115 g (5 oz))
220 °C (425 °F)
De 5 à 7 min
63 °C (145 °F)
LÉGUMES / FRUITS
Courges d’été
(jaunes, courgettes)
200 °C (400 °F)
De 3 à 5 min
Jusqu’à ce qu’elles
soient chaudes et
tendres
Oignons (en
tranches de 1,5
cm (1/2 po))
200 °C (400 °F)
5 ou 6 min
Jusqu’à ce qu’ils
soient mous et
tendres
Poivrons
200 °C (400 °F)
5 ou 6 min
Jusqu’à ce qu’ils
soient tendres et
croustillants
Tiges d’asperges
220 °C (425 °F)
De 3 à 5 min
Jusqu’à ce
qu’elles soient
tendres et
croustillantes
Rondelles d’anan-
as frais
220 °C (425 °F)
4 ou 5 min
Pour une meilleure
caramélisation, sau-
poudrer de sucre
