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SALMÓN GLASEADO CON ESPECIAS
Tiempo de preparación: 5 minutos, Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones: 2
Ingredientes:
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de azúcar moreno
½ cucharadita de chile en polvo
½ cucharadita de comino molido
2 (5 onzas) de filetes de salmón
½ cucharada de aceite canola
1 cucharada de sirope de arce
Preparación:
Mezcle el azúcar moreno y las especias en un recipiente pequeño. Utilizando un
cepillo, unte aceite en la parte de arriba de los filetes de salmón. Frote la mezcla
de especias sobre la superficie del salmón.
Coloque la placa de parrilla inferior y precaliente el asador a temperatura alta (HIGH)
por 5 minutos. Coloque el salmón en la placa inferior y ase durante 5 a 6 minutos.
Eche un poco del sirope de arce por encima del salmón; ase por 1 a 2 minutos o
hasta que alcance el punto de cocción deseado.
NACHOS CON TOCINO Y QUESO
Tiempo de preparación: 5 minutos, Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones: 4
Ingredientes:
4 tazas de chips de tortilla o totopos (aproximadamente 4 onzas)
1 taza de salsa de queso
1/4 taza de mezcla de queso Monterrey Jack y cheddar rallado
2 tiras de tocino, cocinadas y desmoronadas
2 cucharadas de cebollas verdes, cortadas en rebanadas finas
2 cucharadas de tomates, cortados en cubos
1 cucharada de aceitunas negras, cortadas en rebanadas
6 a 8 rebanadas de pimiento jalapeño encurtido
Preparación:
Coloque una capa de la mitad de las chips de tortilla en el fondo de la placa de plancha. Cubra
con la mitad de la salsa de queso, el queso ralldo y el tocino. Repita para una segunda capa.
Coloque la placa de plancha rellena en el fondo de la parrilla. Ase a temperatura alta
(HIGH) por 6 a 8 minutos o hasta que el quese esté derretido y burbujeante. Cubra con
las cebollas, los tomates, las aceitunas y las tiras de pimiento.
