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SAUMON GLACÉ ÉPICÉ
Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 10 min
Portions : 2
Ingrédients
5 ml (1 c. à thé) de paprika
5 ml (1 c. à thé) de cassonade
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de chili fort
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu
2 filets de saumon de 115 g (5 oz)
8 ml (1/2 c. à table) d’huile de canola
15 ml (1 c. à table) de sirop d’érable
Directives
Mélanger la cassonade et les épices dans un petit bol. Badigeonner d’huile le dessus
des filets de saumon. Enduire la surface du saumon avec le mélange d’épices.
Fixer la plaque inférieure au gril et préchauffer le gril à haute température (HIGH) pendant
5 min. Déposer le saumon sur la plaque inférieure et griller pendant 5 ou 6 minutes.
Verser le sirop d’érable sur le saumon; griller 1 ou 2 minute(s) ou jusqu’au degré
de cuisson voulu.
NACHOS AU BACON ET AU FROMAGE
Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 10 min
Portions : 4
Ingrédients
1 l (4 tasses) de croustilles au maïs (soit environ 115 g (4 oz))
250 ml (1 tasse) de sauce au fromage
60 ml (1/4 tasse) d’un mélange de fromage Monterey Jack et cheddar râpé
2 tranches de bacon, cuites et émiettées
30 ml (2 c. à table) d’oignon vert tranché finement
30 ml (2 c. à table) de tomates en dés
15 ml (1 c. à table) d’olives noires tranchées
6 à 8 tranches de piment jalapeno mariné
Directives
Déposer un rang de croustilles au maïs sur la plaque chauffante inférieure du gril.
Garnir de la moitié de la sauce au fromage, du fromage râpé et du bacon. Répéter
pour le deuxième rang.
Fixer la plaque chauffante garnie à la partie inférieure du gril. Griller à haute
température (HIGH) de 6 à 8 min ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et forme
des bulles. Garnir d’oignons, de tomates, d’olives et de tranches de piment.
