26
HINWEISE ZUM KAFFEEPULVER
Wenn Sie fertig gemahlenen Kaffee verwenden, dann vergewissern Sie sich, dass
das Kaffeepulver für Espresso/Cappuccino-Maschinen geeignet ist. Wenn Sie den
Kaffee selbst mahlen, dann sollte das Pulver nicht zu grob und nicht zu fein sein.
Dadurch beeinflussen Sie die Geschwindigkeit, mit der das Wasser durch das Pulver
gepresst wird und bestimmen letztendlich die Qualität Ihres Kaffees.
• Wenn der Kaffee zu fein gemahlen ist (das Kaffeepulver gleicht Puderzucker und
fühlt sich zwischen den Fingern an wie Mehl) dann kann das Wasser auch unter
Druck nicht durch das Pulver fließen. Der Kaffee wird dadurch dunkel und bitter
und der Schaum wird fleckig.
• Wenn der Kaffee zu grob gemahlen ist, dann fließt das Wasser zu schnell durch
und die Aromastoffe bleiben im Kaffeepulver zurück. Der Kaffee wird wässrig und
fade.
DEN KAFFEE ANDRÜCKEN
Nachdem Sie die richtige Menge Kaffeepulver in den Filter gefüllt haben, müssen
Sie das Kaffeepulver möglichst gleichmäßig andrücken. Verwenden Sie dazu den fla-
chen Boden des Messlöffels. Das Kaffeepulver muss ziemlich fest angedrückt werden.
• Wenn Sie das Kaffeepulver zu fest andrücken, dann fließt das Wasser zu langsam
durch das Pulver. Der Kaffee wird dunkel und bitter.
• Wenn Sie das Kaffeepulver zu wenig andrücken, dann fließt das Wasser zu
schnell durch und die Aromastoffe bleiben im Kaffeepulver zurück. Der Kaffee wird
wässrig und fade.
PFLEGE UND REINIGUNG
Eine regelmäßige und sorgfältige Pflege ist für die Leistung, Lebensdauer und Betriebs-
sicherheit Ihrer Maschine sehr wichtig.
Niemals das Gerät, Bauteile des Geräts und das Zubehör in der Spülmaschine
reinigen.
Tägliche Reinigung:
Reinigen Sie Siebträger, Siebe, Wasserbehälter, Wasserauffang-
schale, Tropfblech der Wasserauffangschale, Messlöffel und Tamper mit warmem
Wasser und/oder einem lebensmittelechten Spülmittel. Säubern Sie die Brühgruppe
und die Gruppendichtung im unteren Bereich der Kaffeebrühgruppe von sichtbarer
Verschmutzung ohne diese Teile zu entnehmen.
Reinigung je nach Erfordernis:
Reinigen Sie Dampf- und Warmwasserventil nach
jedem Gebrauch. Säubern Sie das Gehäuse bei abgeschalteter und abgekühlter
