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Hinweis:
Den Geschmack Ihres Espressos sollten Sie nach Ihren eigenen Vorlieben wäh-
len. Hier spielt die Kaffeesorte eine große Rolle sowie die Art, in der der Kaffee
gemahlen wird (fein oder grob). Außerdem können Sie den Geschmack durch das
Andrücken im Filter beeinflussen. Experimentieren Sie am besten, um Ihre persön-
liche Note zu finden.
DIE KAFFEESORTE
Bewahren Sie den Kaffee (Pulver, ganze Bohnen oder Espresso Pads) in einem luft-
dicht schließenden Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. Sie sollten den Kaf-
fee allerdings nicht in den Kühlschrank oder das Tiefkühlfach stellen.
Sie können fertig gemahlenen Kaffee verwenden. In diesem Fall sollten Sie das Kaffee-
pulver im Laufe einer Woche verbrauchen, da sich das Aroma mit der Zeit verflüch-
tigt.
Wir empfehlen ganze Kaffeebohnen zu kaufen und direkt vor der Zubereitung zu
mahlen. Kaffeebohnen sollten nicht länger als 1 Monat gelagert werden.
DAS WASSER
Beim Aufbrühen des Kaffees sollten Sie darauf achten, dass das Wasser mit der
richtigen Geschwindigkeit durch das Pulver gepresst wird.
• Wenn das Wasser zu langsam fließt, dann wird der Kaffee sehr dunkel und bitter.
Die Crema auf dem Kaffee wird fleckig.
• Wenn das Wasser zu schnell fließt, dann bleibt ein großer Teil der Aromastoffe im
Kaffeepulver zurück und der Kaffee wird wässrig, fade und ohne Crema.
Sie können die Wasserströmung beeinflussen, in dem Sie das Kaffeepulver beim
Einfüllen mehr oder weniger fest andrücken. Eventuell können Sie den Kaffee auch
grober oder feiner mahlen.
ENERGIESPARFUNKTION
Die »Design Espresso Advanced Plus« verfügt über eine Energiesparfunktion. Im Ener-
giesparmodus verbraucht das Gerät 50 % weniger Strom als im betriebsbereiten
Modus. Wird das Gerät 30 Minuten nicht benutzt, schaltet es automatisch in den
Energiesparmodus.
