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Pièc
e n° 4527853 Rev. 2 (10/18/11)
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INSTALL
ATION
Cet équipement doit êtr
e installé par un réparat
eur ou un
installateur c
ompétent, f
ormé en usine
, ce
rtifié
, licencié et/
ou autorisé
. Les tra
vaux d
’élec
tricité doiv
ent être eff
ectués
par une personne qualifiée, t
el que requis par les aut
orités
locales.
AVER
TISSEMENT : Cet appar
eil doit être r
elié à la te
rre
.
AT
TENTION : Av
ant l’installation, v
érifier l
’alimentation
électrique pour s
’assur
er que la tension d
’entr
ée et les phases
co
rrespondent aux carac
té
ristiques de tension et de phase
de l’équipement indiquées sur la plaque sig
nalétique.
Dégagements
L ’espac
e dans lequel l’appar
eil doit être installé doit
compr
endre les dégagements minimum par rappor
t aux
surfac
es combustibles
, comme indiqué dans le tableau
suivant.
DÉGAGEMENT
S MINIMUM D’INST
ALLA
TION
Dégagement P
ar Rappor
t
Aux Ma
tériaux Combustibles
Emplacemen
t
Modèles
Cuisinièr
es
Cuisinièr
es
Av
ec
Plaque De
Cuisson
Salamandr
e
Haut
*
*
*
Côté
s
3 Po
(76mm)
10 Po
(254mm)
7 Po
(178mm)
Arrière
2 Po
(51mm)
2 Po
(51mm)
2 Po
(51mm)
* REMARQUE : G
arland r
ecommande que l
’équipement soit
installé sous une hotte de v
entilation.
EMPLA
CEMENT
Modèles
Ty
pe De Plancher
Ou Base
Cuisinièr
es
Combustible
Cuisinièr
es Av
ec
Plaque De Cuisson
Combustible
Salamandre
Inc
ombustible
IMPORTANT : P
our les cuisinières a
vec f
our à co
nv
ection
(modèles av
ec suffixe «RC»), une cir
culation d’air doit êtr
e
prévue pour un f
onctionnement c
orr
ect des mot
eurs des
ve
ntilateurs
. Prév
oir un dégagement arrière de 1 po (25 mm)
pour la ve
ntilation du moteur
.
Un dégagement suffisant doit être pr
évu pour l’entr
etien, la
ve
ntilation et l’utilisation. L
’appar
eil doit être t
enu à l’écar
t
des maté
riaux combustibles
.
Positionnemen
t
La cuisinière doit êtr
e installée sur un sol solide, lisse
et de niveau
, conçu pour r
ésister au poids de l
’appar
eil
complèt
ement chargé
.
Placer la cuisinièr
e ou la salamandre à l
’emplac
ement
souhaité et la mettr
e de niveau entr
e les cô
tés et
entre l
’arrièr
e et l’a
vant. C
ette mise de niv
eau doit être
effec
tuée av
ec l’unit
é sous la hotte et dans sa position de
fonc
tionnement normale. Si la cuisinièr
e doit être mont
ée
sur une estrade, la base sur laquelle elle doit êtr
e placée doit
être de niv
eau. Si c
e n
’est pas le cas
, la cuisinière doit êtr
e
mise de niveau a
vec des cales
.
Pieds
Sauf indication co
ntraire
, t
outes les cuisinièr
es sont
expédiées d’usine a
vec des pieds installés
. Quand la
cuisinière doit êtr
e montée sur une estrade
, elle est expédiée
sans les pieds. L
es pieds doivent ajust
és à une hauteur
minimale de 6 pi (152 mm) pour respec
ter les normes NSF
.
Roulettes
1.
Les r
oulettes a
vant de l
’appar
eil seront équipées de fr
eins
pour limiter le déplac
ement de frituese sans exer
ce
r
aucun effor
t sur les connexions élec
triques pour limiter
les mouvements de l
’unité
.
2.
Le
dispositif de re
tenue peut êtr
e fixé à l
’appar
eil près
de l’entr
ée du gaz. Si le dispositif est débranché, ne pas
oublier de le rebrancher apr
ès av
oir remis le f
our dans sa
position d’installation d
’orig
ine.
Air De
Ve
ntila
tion
TL ’endr
oit où l’appar
eil est installé doit être c
on
venablement
ve
ntilé afin de permettre l
’admission d
’air pour la
combustion, l
’évacuation des pr
oduits de combustion,
etc.
Ces pr
oduits doivent êtr
e installés sous une hotte de
ve
ntilation.
Un bon fonc
tionnement des ve
ntilateurs d
’ex
traction
(vitesse
, rotation et r
églage co
rrec
ts) est essentiel. La hott
e et
les filtres doiv
ent être nett
oy
és régulièr
ement et maintenus
propr
es.
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