Pièc
e nº 1844082 (11/03/08)
Page 12
PROBLÈMES/SOL
UTIONS
ENTRETIEN ET NETT
OY
AGE
REMARQUE: Débrancher le c
ordon élec
trique de la source
d’alimentation a
vant lenett
oy
age ou l’entr
etien.
Pé
riode De Rodage
Quand le four est neuf
, le faire f
onctionner pendant une
heure à 375°F (191°C
) av
ant de commenc
er tout
e opération
normale de cuisson. Après r
efroidissement, essuy
er
l’int
érieur, y c
ompris les grilles
, av
ec un chiff on pr
opre et
humide.
Nettoy
age Extérieur
Établir un calendrier de netto
yage r
égulier. T
out déversement
doit être essuy
é immédiatement.
1.
On devra toujours laisser le f
our refr
oidir suffi samment
av
ant de proc
éder au netto
yage
.
2.
Essuyer à fr
oid les surfac
es exposées et netto
yables a
vec
un chiff on humec
té
d’une solution sa
vonneuse non
abrasive et d
’eau chaude
. Les tâches r
ebelles peuvent êtr
e
retir
ées à l’aide d
’un tampon à récur
er non-métallique.
Bien essuyer a
vec un chiff
on pr
opre
.
3.
Les sur
faces en acier ino
xy
dable peuvent êtr
e netto
yées
av
ec une solution d’eau tiède et de sa
von doux sur une
éponge ou un chiff on doux. S
écher soigneusement.
4.
Les taches r
ebelles peuvent êtr
e éliminées en utilisant
un tampon à récur
er non métallique et en frottant
dans le sens du grain du métal
. Si nécessair
e, pour les
dépôts particulièr
ement importants
, on peut utiliser une
pâte obt
enue av
ec de l’eau et de la poudr
e à récur
er et
l’appliquer a
vec une éponge
. Fair
e attention à ne pas tr
op
appuyer et fr
otter uniquement dans le sens du g
rain du
métal.
Problèmes S
olutions
Si le gâteau est dor
é sur les cô
tés
et n’est pas cuit au c
entr
e
Abaisser la températur
e du four
Si les bords du gât
eau sont brûlés
Réduire le nombr
e de plats ou la températur
e du four
Si la couleur du gât
eau est pâle
Au
gment
er la températur
e
Si le gâteau s
’aff
aisse légèr
ement au ce
ntre
Prolonger le t
emps de cuisson ou augment
er légèrement la
températur
e du four
. Ne pas ouvrir la porte
trop souv
ent ni
pendant de longues périodes de temps
Si le gâteau c
omporte
des rides
Surchar
ge des plats ou pâte tr
op fi ne
Si le gâteau est tr
op dur
Abaisser la températur
e du four
Si les tartes sont de c
ouleur inégale
Réduire le nombr
e de tartes par g
rille ou éliminer les moules
de cuisson
Si les petits gâteaux se f
endent sur le dessus
Abaisser la températur
e du four
Si les viandes sont dorées mais pas cuit
es au ce
ntre
Abaisser la températur
e du four
et prolonger le t
emps de cuisson.
Si les viandes sont bien cuites et r
oussies
Réduire le t
emps de cuisson.
Limiter la quantit
é d’humidit
é
Si les viandes ont une croût
e dure
Réduir
e la températur
e ou placer un plat a
vec
de l’eau dans le f
our
Si les pains mollets sont de couleur inégale
Réduire le nombr
e ou la taille des moules
