Fimar TS1, Use And Maintenance

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346-
075-0.
fm
ID
M
FR
THERMOSCELLEUSES
DESCRIPTION GÉNÉRALE DE L'APPAREIL
– La thermoscelleuse TSAVG est un appareil conçu et fabriqué pour sceller de manière
pratique et hygiénique les produits alimentaires à l'intérieur de barquettes afin de main-
tenir le parfum et la saveur sans prolonger la période de conservation.
Le conditionnement "sous vide" permet de prolonger les temps de conservation et de
maintenir inchangées les caractéristiques organoleptiques des produits alimentaires.
– L'appareil est de type professionnel et doit être installé dans des milieux commerciaux
(bars, pizzeria, restaurants, etc.). Il ne demande aucune formation particulière mais les
utilisateurs doivent avoir les capacités et compétences spécifiques dans le secteur de la
restauration.
Tout autre emploi que celui indiqué par le constructeur est réputé INADAPTE.
– L'appareil est fabriqué avec des matériaux sélectionnés et des techniques de construc-
tion appropriées pour garantir une hygiène excellente, la résistance à l'oxydation, une
économie d'énergie importante et la sécurité d'exploitation.
– Toutes les pièces de l'appareil qui sont en contact avec les aliments sont fabriquées en
matériaux adaptés.
L'image illustre les pièces principales de l'ap-
pareil et la liste contient leur description et
leur fonction.
A) Tableau de commandes : Il est équipé
des dispositifs de commande nécessaires
pour faire fonctionner l'appareil (voir "De-
scription des commandes").
B) Support bobine film
C) Support :
il sert à appuyer les barquettes
pendant la phase de soudure.
D) Buse d'introduction de gaz : sert à in-
troduire le gaz inerte à l'intérieur des bar-
quettes.
TSAVG