eta 0033 Mezo, User Manual, Page: 55 / 60

Wsuń wtyczkę przewodu zasilającego A8 do gniazdka elektrycznego. Uruchom urządzenie
poprzez przekręcenie regulatora prędkości A2 na jeden ze stopni prędkości odpowiednich
do przygotowania potrawy. Wkładaj do otworu wsypowego przygotowaną mieszankę i
lekko ją popychaj popychaczem D10 . Podczas napełniania jelita postępuj zgodnie ze
wskazówkami dotyczącymi wybranego rodzaju wędlin (np. wątrobianki, kiełbas, serdelków
itp.). Po zakończeniu pracy wyłącz maszynkę do mięsa poprzez przekręcenie regulatora A2
na pozycję 0 .
Zalecenia
Zalecamy produkowanie wędlin w dwie osoby, tzn. jedna osoba wkłada mięso,
a druga przytrzymuje jelito przy otworze. Jelita należy wypełniać tak, aby do środka
nie dostało się powietrze. Czas opracowywania jest w zakresie jednostek minut i
zależy od ilości, rodzaju i jakości użytego mięsa. Jeśli dojdzie do zapchania otworu
wyjściowego rurki
D7
, należy wyłączyć jednostkę napędową, zdjąć rurkę i wyczyścić ją.
Mięso, które pozostało w maszynce
D
, nie jest zmielone i należy je ponownie zemleć.
i
3 . Produkcja KEBBI - rurek
Montaż (rys. 6c)
Włóż podajnik ślimakowy D1 do maszynki do mięsa D kołem zębatym do przodu. Nałóż
na podajnik ślimakowy foremkę
D8
tak, aby wycięcie foremki pasowało do wystającej
części maszynki do mięsa D . Przyłóż stożek D9 na foremkę i zablokuj go poprzez
przykręcenie nakrętki D5 na maszynkę do mięsa D . Dokręć nakrętkę używając stosownej
siły. Zmontowaną maszynkę do mięsa zamontuj na głowicy wielofunkcyjnej zgodnie ze
wskazówkami podanymi w punkcie 1. Teraz maszynka do mięsa jest gotowa do produkcji
KEBBE. Podczas demontażu postępuj w odwrotny sposób. Aby zdemontować całą
maszynkę do mięsa, wciśnij przycisk zwalniający
A5
, przekręć maszynkę w kierunku
zgodnym z ruchem wskazówek zegara i wysuń ją z wyjścia głowicy wielofunkcyjnej.
.
Sposób użycia
Włóż przygotowane mięso mielone do otworu wsypowego maszynki do mielenia mięsa D11 .
W razie potrzeby użyj popychacza
D10
w celu wepchnięcia mięsa do maszynki do mięsa
D . Urządzenie będzie wypychać puste w środku rurki, które należy pociąć na odpowiednią
długość. Wsuń wtyczkę przewodu zasilającego A9 do gniazdka elektrycznego. Uruchom
urządzenie poprzez przekręcenie regulatora prędkości
A2
na jeden ze stopni prędkości
(MIN - 3) odpowiednich do przygotowania potrawy. Po zakończeniu pracy wyłącz maszynkę
do mięsa poprzez przekręcenie regulatora A2 na pozycję 0 .
Przygotowanie surowców na Kebbe:
Pszenicę namoczyć na 30 minut do gorącej wody. Odcedzić wodę a pszenicę wysuszyć
suchą ściereczką. Maszynkę do mielenia mięsa złożyć wybierając sitko o średniej wielkości
oczek. Na przemian zmielić 400 g mięsa, 500 g pszenicy i dużą cebulę. Dodać sól i pieprz.
Mieszaninę wymieszać. Całą mieszaninę zmielić jeszcze raz na sitku o najmniejszej
wielkości oczek.
Zalecenia
Czas opracowywania jest w zakresie jednostek minut i zależy od ilości, rodzaju i jakości
użytego ciasta. Przygotowany makaron można ewentualnie wypełnić mieszanką (np.
mięsną, warzywną itp.). Jeśli dojdzie do zapchania otworu wyjściowego stożka D10 ,
należy wyłączyć jednostkę napędową, wyjąć stożek i wyczyścić go.
i
55
PL
/ 58