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PÉRDIDA DE PESO, DIETA Y ENTRENAMIENTO CRUZADO
Para perder peso, modelar el cuerpo y garantizar el mayor éxito de su programa de fitness, además de
hacer ejercicio regularmente también es muy importante llevar una dieta saludable. He aquí información y
algunos consejos con respecto a este tema.
PÉRDIDA DE PESO
La dieta tiene una gran influencia sobre la salud, el estado físico, el rendimiento, y el bienestar.
En la sociedad actual las dietas pecan normalmente de:
• calorías
• grasas (ej. chocolate)
• azúcar (ej. dulces/caramelos)
• sal
• alcohol
El sobrepeso puede acarrear problemas de salud (principalmente problemas cardiovasculares y ortopédi-
cos), un bajo rendimiento en el deporte y la disminución del bienestar en la vida diaria. Una combinación
equilibrada de actividades deportivas y un cambio de dieta ayudan a combatir estos problemas. Sin embar-
go, no se consigue una mejora a largo plazo tomando sólo estas medidas.
El nombre científico de la unidad de energía en una dieta es el de kilo calorías (kcal). El cuerpo necesita
quemar energía para garantizar una temperatura constante así como funciones corporales. A lo largo
de un día sin demasiadas actividades físicas un hombre utiliza de 2200 a 2300 kcal aproximadamente, y
una mujer cerca de 2000 kcal. En la mayoría de alimentos la cantidad de calorías (en kcal) se indica en la
información nutricional.
Una persona siempre pierde peso si el consumo diario de kcal es inferior a sus
necesidades básicas.
DIETA
Para asegurar el éxito de los ejercicios debe tener en cuenta las siguientes directrices para una dieta
saludable:
AJUSTE SU DIETA A SUS NECESIDADES
Al hacer deporte las calorías y los nutrientes se usan en una proporción diferente. La realización frecuente
de ejercicios de resistencia vacía el depósito de carbohidratos, que posteriormente debe ser rellenado. En
este caso los alimentos ricos en carbohidratos tales como las patatas, el arroz, los cereales y la pasta son
ideales. Sin embargo, cuando se realizan ejercicios para quemar grasa la utilización de carbohidratos es
menor y por lo tanto no necesitan ser repuestos.
Los ejercicios de fuerza (especialmente cuando se modelan los músculos) aumentan ligeramente la de-
manda de proteínas que puede satisfacerse con carne magra, pescado, productos lácteos (crema baja en
grasas, yogurt), y proteínas de origen vegetal (por ejemplo judías).
REDUCCIÓN DE GRASA ANIMAL EN FAVOR DE ACEITES VEGETALES
El consumo de grasa animal, especialmente la grasa saturada (por ejemplo la contenida en carne de
animales que han sido engordados, diversos embutidos, nata batida) aumenta el nivel de colesterol en la
sangre y puede acarrear problemas de salud. Puede contribuir al desarrollo de diversas deficiencias como
arteriosclerosis (opresión vascular), problemas biliares, o sobrepeso. En general es preferible utilizar aceites
vegetales como el de soja, cardos, semillas de girasol, u olivas a la grasa animal como la manteca o la
mantequilla.
