![Electrolux EKM3 Series Instruction Book Download Page 90](http://html.mh-extra.com/html/electrolux/ekm3-series/ekm3-series_instruction-book_96261090.webp)
90
www.electrolux.com
RECEPTES
DAUDZUMS SAKULŠANAI UN APSTRĀDES LAIKS
Sastāvdaļas
Daudzums
Mērvienība
Laiks
Ātrums
Krējums
2.1~6.1
dL
60~80s
5~6
Ola - baltums
1.2~2.4
dL
Vismaz 100s
5~6
DAUDZUMS SAKULŠANAI UN APSTRĀDES LAIKS (VIEGLAS MĪKLAS SAKULŠANA (PIEM., KŪKAS MĪKLA))
Recepte
Sastāvdaļas
Daudzums
Mērvienība
Laiks/Ātrums
Pagatavošana
Biskvītkūka
Milti
6,0
dL
200~230s
Vidējs iestatījums
(3.~4. ātrums)
Margarīns
1,5
dL
Cukurs
1,7
dL
Cepamais pulveris
1,0
tējk
Šokolādes kūka
Milti
6,0
dL
300~360s
Vidējs iestatījums
(2.~4. ātrums
Sviestam jābūt mīkstam, nevis cietam. Samaisiet
mīkstu sviestu ar cukuru līdz krējumainai
konsistencei. Pakāpeniski pievienojiet olas. Kamēr
maisāt, pievienojiet skābo krējumu un vaniļas cukuru.
Beigās iemaisiet miltus kopā ar dzeramo sodu.
Olas
3
gab.
Sviests
1,5
dL
Cukurs
1,3
dL
Vaniļas cukurs
1,5
tējk
Skābais krējums
0,75
dL
Nugas maisījums
75
g
Dzeramā soda
2,3
tējk
Sviesta kūka
Milti
3,0
dL
200~230s
Vidējs iestatījums
(2.~4. ātrums
Ielieciet visas sastāvdaļas bļodā un maisiet, kamēr
mīkla ir gatava.
Margarīns
1,5
dL
Cukurs
1,7
dL
Svaigas olas
3
gab.
Cepamais pulveris
1,0
tējk
DAUDZUMS SAMAISĪŠANAI UN APSTRĀDES LAIKS
Recepte
Sastāvdaļas
Daudzums
Mērvienība
Laiks/Ātrums
Pagatavošana
Rauga mīkla* (maizes)
min. daudzums
Milti
6,0
dL
350~380s
Mazs iestatījums
(1.~2. ātrums)
Ielieciet visas sastāvdaļas bļodā un mīciet līdz mīklas
gatavībai.
Ūdens
2,0
dL
Cukurs
2,4
dL
Margarīns
1,0
tējk
Sāls
1,0
tējk
Sausais raugs
2,0
tējk
Rauga mīkla*
(picas mīkla) maks.
Daudzums
Kviešu milti
8,0
dL
Vismaz 480s
Mazs iestatījums
(1.~2. ātrums)
Ūdens
2,0
dL
Eļļa
0,5
dL
Svaigas olas
1
gab.
Sāls
1,5
tējk
Cukurs
1,0
tējk
Sausais raugs
0,5
tējk
Pagatavošana
1. Traukā sajauciet pusi rauga kopā ar sāli un cukuru un nolieciet malā.
2. Statīva miksera traukā ielieciet atlikušo raugu, ielejiet ūdeni un eļļu.
3. Šī mīkla jāsajauc ar standarta putotājiem mazākajā ātrumā, līdz iegūstat vienmērīgu mīklu.
4. Pēc tam pievienojiet olas un raugu, kas sajaukts ar sāli un cukuru.
5. Ātrums jāpalielina līdz vidējam, un milti jāpievieno pakāpeniski.
6. Kad mīkla sāk uzrūgt virs putotājiem, tie jānomaina uz putotājiem, kas paredzēti smagām mīklām.
7. Ieberiet visus miltus un maisiet, līdz iegūstat vienmērīgu masu.
8. Tagad jums būs jāuzrauga statīva miksera jauda, lai tā nepārsniegtu maksimālo ražotāja norādīto jaudu.
9. Tagad mīkla vairs nelīp pie rokām.
*Nepārsniedziet 2. ātrumu, gatavojot rauga mīklu. Tas var sabojāt mikseri.
EKM3xxx_Kitchen Machine_Electrlx.indd 90
2017-05-24 16:08:43