![Electrolux EKM3 Series Instruction Book Download Page 45](http://html.mh-extra.com/html/electrolux/ekm3-series/ekm3-series_instruction-book_96261045.webp)
45
www.electrolux.com
DE
DK
EE
ES
FI
FR
GR
HR
HU
IT
LT
LV
FA
NO
PL
RO
RS
RU
SE
SI
SK
TR
UA
CZ
GB
BG
AR
RETSEPTID
VAHUSTAMISE FUNKTSIOON: KOGUSED JA TÖÖTLEMISAJAD
Koostisained
Kogus
Ühik
Aeg
Kiirus
Koor
2.1~6.1
dL
60~80s
5~6
Munavalge
1.2~2.4
dL
Vähemalt 100s
5~6
SEGAMISE FUNKTSIOON: KOGUSED JA TÖÖTLEMISAJAD (KERGE TAIGNA SEGAMINE (NT KOOGITAIGEN))
Retsept
Koostisained
Kogus
Ühik
Aeg/ Kiirus
Valmistamine
Keeks
Jahu
6,0
dL
200~230s
Keskmine seade
(3–4. seade)
Margariin
1,5
dL
Suhkur
1,7
dL
Küpsetuspulber
1,0
tl
šokolaadikook
Jahu
6,0
dL
300~360s
Keskmine seade
(2–4. seade)
Või peaks olema toasoe. Vahustage või suhkruga
kreemjaks. Lisage ükshaaval munad. Lisage segamise
ajal hapukoor ja vanillisuhkur. Lõpuks lisage
küpsetuspulbriga segatud jahu.
Muna
3
tk
Või
1,5
dL
Suhkur
1,3
dL
Vanillisuhkur
1,5
tl
Hapukoor
0,75
dL
Pähklisegu
75
g
Söögisooda
2,3
tl
Võikook
Jahu
3,0
dL
200~230s
Keskmine seade
(2–4. seade)
Pange kõik koostisained kaussi ja segage läbi.
Margariin
1,5
dL
Suhkur
1,7
dL
Toores muna
3
tk
Küpsetuspulber
1,0
tl
TAIGNAKONKSUDE FUNKTSIOON: KOGUSED JA TÖÖTLEMISAJAD
Retsept
Koostisained
Kogus
Ühik
Aeg/ Kiirus
Valmistamine
Pärmitaigna*
(saiataigna) min.
kogused
Jahu
6,0
dL
350~380s
Madal seade
(1–2. seade)
Pange kõik koostisained kaussi ja segage, kuni taigen
on valmis.
Vesi
2,0
dL
Suhkur
2,4
dL
Margariin
1,0
spl
Sool
1,0
tl
Kuivpärm
2,0
tl
Pärmitaigna*
(pitsataigna) maks.
kogused
Nisujahu
8,0
dL
Vähemalt 480s
Madal seade
(1–2. seade)
Vesi
2,0
dL
Õli
0,5
dL
Toores muna
1
tk
Sool
1,5
tl
Suhkur
1,0
tl
Kuivpärm
0,5
spl
Valmistamine
1. Segage nõus pool pärmikogusest soola ja suhkruga ning pange kõrvale.
2. Pange mikseri segamisnõusse ülejäänud pärm, vesi ja õli.
3.Seda tainast segatakse tavaliste visplitega minimaalsel kiirusel, kuni tekib ühtlane segu.
4. Seejärel lisage hulka muna ning soola ja suhkruga segatud pärm.
5. Tõstke kiirus keskmise tasemeni ja lisage järk-järgult jahu.
6. Kui märkate, et segu hakkab visplitest kõrgemale kerkima, tuleks need vahetada raskema segu jaoks mõeldud visplite vastu.
7. Lisage kogu ülejäänud jahu ja segage, kuni tekib ühtlane mass.
8. Nüüd tuleks jälgida mikseri sisendvõimsust, et see ei ületaks tootja poolt ette nähtud maksimaalset taset.
9. Taigen saavutab õige konsistentsi, kui ei jää enam käte külge kinni.
*Ärge ületage pärmitaigna valmistamisel 2. kiirust. See võib mikseri rikkuda.
EKM3xxx_Kitchen Machine_Electrlx.indd 45
2017-05-24 16:08:35