EFBE-SCHOTT SC BBA 1000 BK CP, Manual

Page: 71 / 120

71 SC BBA 1000 BK CP
SŁODKI
：
Rozmiar bochenka 650 g 800 g
1
．
Woda 280 ml 340 ml
2
．
Olej roślinny 24g 36g
3
．
Sól 10g 14g
4
．
Cukier 36g 48g
5
．
Mąka 420g 490g
6
．
Mleko w proszku 14g 14g
7
．
drożdże 1.5g 1.5g
BEZGLUTENOWY
：
Rozmiar bochenka 650 g 800 g
1. Woda (40 ~ 50
℃
) 280ml 340ml
2. Olej 2 łyżki stołowe 3 łyżki stołowe
3. Sól 1 łyżeczka 1 ½ łyżeczki
4. M ąka
bezglutenowa
420 g 560 g
5. Cukier 2 łyżki stołowe 2 łyżki stołowe
6. Drożdże 2 łyżeczki 1,5 łyżeczki
ULTRA-SZYBKI
：
Rozmiar bochenka 650 g
1
．
Woda (40 ~ 50
℃
) 270 ml
2
．
Olej 24g
3
．
Sól 7g
4
．
Cukier 36g
5
．
Mąka 420g
6
．
D rożdże 6g
CIASTO NA CHLEB
：
Rozmiar bochenka /
1
．
Woda 360g
2
．
Olej 24g
3
．
Sól 10g
4
．
Mąka rafinowana 560g
5
．
Cukier 24g
6
．
D rożdże 1.5g