
31
SC BBA 1000 BK CP
12
Das Brot fällt
beim Backen in
sich zusammen.
1.
Ungeeignetes Mehl.
Verwenden Sie Brotmehl.
2.
Die Hefetemperatur ist
zu hoch.
Die Hefe muss Raumtemperatur
haben.
3.
Zu viel Wasser.
Verwenden Sie die im Rezept
empfohlene Wassermenge.
13
Das Brot ist zu
fest und dick.
1.
Zu viel Mehl oder zu
wenig Wasser.
Geben Sie weniger Mehl oder
mehr Wasser in den Teig.
2.
Zu viele zusätzliche
Zutaten (Körner, Nüsse,
getrocknete Früchte
etc.) oder zu viel
Vollkornmehl.
Geben Sie weniger zusätzliche
Zutaten hinzu und geben Sie
mehr Hefe in die Teigmischung.
3.
Zu klebrige Zutaten:
Butter, Banane etc.
14
Das Brot ist in der
Mitte hohl.
1.
Zu viel Wasser oder Hefe
oder kein Salz.
Wasser- oder Hefemenge
entsprechend anpassen und Salz
zugeben.
2.
Wassertemperatur zu
hoch.
Wasser bei Raumtemperatur
verwenden.
15
Beim Backen
von Kuchen und
süßen Broten ist
die Kruste zu dick
und die Farbe zu
dunkel.
Zu viel Zucker in der
Teigmischung.
Drücken Sie die Start/Stopp-Taste,
um das Programm 10 Minuten vor
dem Ende zu unterbrechen und
lassen Sie das Brot oder den
Kuchen in der Brotbackform und
decken Sie die Form 20 Minuten
mit einem Küchentuch ab.
Summary of Contents for SC BBA 1000 BK CP
Page 2: ...SC BBA 1000 BK CP 2...
Page 118: ...SC BBA 1000 BK CP 118...
Page 119: ...119 SC BBA 1000 BK CP...