DE BUYER Carbone PLUS, Manual

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ESPAÑOL
Curado: la preparación de su sartén
Lavar el utensilio con e agua muy caliente y aclararla
cuidadosamente. echar alrededor de 1cm de aceite en la sartén y
cocer durante 5 minutos.
tirar el aceite y para terminar limpiar la sartén con un papel
absorbente.
cuanto mas se utiliza la sartén mejor es la cocción. cuanto mas
negra se pone, menos se pega.
Utilización
Hacer calentar la sartén con un poco de materia grasa, una vez que
esté bien caliente, saltear los alimentos sobre cada lado, después
bajar la fuente de calor para finalizar la cocción.
no deje los alimentos cocinados en la sartén.
Mantenimiento después de cada utilización
1 Para conservar sus propiedades y evitar la oxidación, lavar la
sartén con agua caliente. Secar inmediatamente con un trapo o
papel absorbente.
2 Para purificar la sartén: caliente sal gorda en la sartén 1mn 30 sg.
a fuego vivo y frótelo con papel absorbente. La sal gorda suprimirá
los residuos de cocción anteriores y los olores.
3 engrasar y guardarla en lugar seco.
Cuidado
no dejarla a remojo. Si los alimentos se pegan, utilizar un estropajo
con agua. no usar en lava- vajillas.
Atención
no deje a remojo. Si los alimentos se han pegado, utilice un
estropajo y un poco de lavavajillas. no apta para lava-vajillas
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MODO DE EMPLEO