89
• Cuando bata en una olla/recipiente antiadherente, tenga cuidado de no rayar la capa con la batidora
de mano.
• Cuando bata en una olla sobre fuego, retire la olla de la fuente de calor para proteger la batidora de
mano del sobrecalentamiento. El eje batidor es seguro para su uso en alimentos/líquidos hasta 100 °C.
• Cuando mezcle líquidos (especialmente líquidos calientes) use un recipiente alto o procese por
lotes para que no se viertan y para evitar salpicaduras y la posibilidad de lesiones por quemaduras.
• Cuando haga sopas en puré, use una velocidad mediana para romper primero los ingredientes
grandes, ya tiernos y luego aumente gradualmente la velocidad a alta para obtener un acabado suave.
ADVERTENCIAS:
• Tenga cuidado de no retirar nunca el eje batidor del líquido mientras esté en funcionamiento, puesto
que podría salpicar. No deje que la batidora de mano permanezca en una olla caliente sobre fuego
mientras no se esté usando.
• No intente batir huesos de fruta, huesos u otros materiales duros, ya que pueden dañar la cuchilla.
• No llene en exceso los recipientes elegidos para mezclar. El nivel de la mezcla aumentará cuando
use la batidora y podría desbordarse.
• No ponga los dedos cerca de las cuchillas. Para quitar la comida, desenchufe primero la batidora de
mano del suministro eléctrico.
Accesorio batidor
• Empiece a batir a la velocidad 1, aumentando gradualmente la velocidad para evitar salpicaduras.
• Para batir las claras de huevo, use un recipiente metálico o de vidrio muy limpio, nunca de plástico.
El plástico puede contener aceites y grasas ocultas que pueden estropear la delicada espuma de
la clara de huevo. Para ayudar a estabilizar las claras de huevo, añada 1/8 de cucharadita de crema
tártara por clara de huevo antes de batirlas. (Si usa un recipiente de cobre, omita la crema tártara.)
Bata las claras de huevo hasta que se formen los picos deseados.
• Batir las claras de huevo durante demasiado tiempo hace que se sequen y se vuelvan menos estables.
• Cuando añada azúcar a las claras de huevo batidas, hágalo lentamente cuando los picos suaves
comiencen a formarse y luego siga batiendo para formar los picos deseados.
• Cuando monte nata espesa, si es posible y dispone de tiempo, use un recipiente frío y enfríe
el accesorio batidor. El recipiente de mejor forma para montar la nata es el que tiene un fondo
redondeado para minimizar las salpicaduras.
• La nata debe salir de la nevera justo antes de montarla. La nata montada se puede usar en picos
suaves o firmes, dependiendo de la preferencia. Se puede aromatizar como se desea. Para conseguir
mejores resultados, monte la nata justo antes de usarla.
Precaución: No sumerja el cabezal de transmisión del accesorio batidor en agua ni en ningún otro
líquido.
ADVERTENCIA: Durante el funcionamiento, mantenga alejados del accesorio las manos, el pelo, la
ropa así como las espátulas y otros utensilios para reducir el riesgo de lesiones y/o daños al aparato.
Se puede usar una espátula, pero solo cuando la unidad no esté en funcionamiento.
Accesorio prensador de patatas
• Ponga las patatas u otros alimentos para prensar en un recipiente grande o en una olla. Coloque el
cabezal del prensador de patatas en la comida. Levante y baje ligeramente el prensador a medida
que lo mueve entre los ingredientes hasta que alcance la textura deseada.
N.B. El prensador de patatas es de plástico, con lo cual no daña las superficies antiadherentes.
• Cuando se usa el prensador, es mejor usar una velocidad baja para las patatas, que son almidonadas
y no deben ser procesadas en exceso (cuanto menos se procesen las patatas, mejor).
• Prense todo; el mejor resultado se obtiene usando solo 1 o 2 movimientos hacia arriba y hacia abajo.
• La alta velocidad se puede usar para otros tubérculos como nabos y boniatos.
• Prense los ingredientes cuando estén calientes - se trituran mejor y más fácilmente.
• Prense primero las verduras y, a continuación, añada los demás ingredientes, como leche, mantequilla
y condimentos.
