Cuchen FD06 Series, User Manual

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● Un riz délicieux commence par le contrôle de la quantité d'eau
utilisée !
- 4 portions de riz blanc nature -
Pour préparer du riz mi-
cuit à l'eau avec du vieux
riz cru
Pour préparer du riz très
cuit avec du riz cru frais ou
trempé
Légèrement au-dessus du
niveau
Légèrement au-dessous du
niveau
Type de riz Niveau d'eau
Avec du vieux riz Légèrement au-dessus du niveau
Avec du riz frais Légèrement au-dessous du niveau
Avec du riz trempé Légèrement au-dessous du niveau
Pour préparer du riz très cuit Légèrement au-dessous du niveau
Pour préparer du riz mi-cuit Légèrement au-dessus du niveau
Pour cuire du riz lavé, utilisez le niveau d'eau standard en fonction de la
taille des portions. (Riz lavé : riz lavé)
●
Si le riz cuisiné sent mauvais lorsqu'il est conservé au chaud
-
Nettoyez fréquemment l'appareil. En particulier, des germes peuvent se
développer rapidement et dégager une mauvaise odeur si le couvercle et ses
éléments ne sont pas bien propres.
- Si le récipient intérieur et les autres pièces du cuiseur de riz ne sont pas
nettoyés, des germes peuvent se développer et le riz cuit peut dégager une
odeur. Dans ce cas, remplissez le récipient intérieur d'un mélange d'eau et
de vinaigre et effectuez un nettoyage automatique. (Rapport : niveau d'eau
de nettoyage automatique, une cuillère de vinaigre)
-
Si vous maintenez le riz au chaud sans avoir nettoyé soigneusement le
récipient après y avoir cuisiné de la soupe ou préparé des plats à la vapeur,
le riz peut prendre l'odeur des aliments cuisinés précédemment.
Assurez-vous que le couvercle propre est bien enclenché.
Pour essuyer les
grains de riz ou
d'autres substances
étrangères, utilisez un
torchon sec.
Notamment, nettoyez
souvent l'évent de
vapeur.
●
Pour se débarrasser de l'odeur en cuisinant avec du vieux riz
Le riz plus ancien a tendance à dégager une odeur désagréable lorsqu'il est
cuit, et qui ne fait qu'empirer lorsqu'il est gardé au chaud. Pour résoudre le
problème, sortez le riz non cuit la veille au soir, trempez-le pendant un moment
dans de l'eau avec une goutte de vinaigre et rincez le riz. Le lendemain matin,
rincez à nouveau le riz à l'eau tiède juste avant de le cuire.
●
Comment conserver du riz (détermine la saveur du riz).
Remarques
•
Une fois cuit, le riz vieilli ou séché peut présenter une texture médiocre, ne pas être assez cuit et même être
nauséabond lorsqu'il est maintenu au chaud.
•
Même du riz fraîchement poli peut rapidement sécher s'il n'est pas entreposé correctement.
• Pour empêcher les insectes d'infester le riz, ajoutez des gousses d'ail dans la boîte de riz.
Comment cuire un délicieux riz
Bons endroits Mauvais endroits
Zone de rangement
- Endroit frais (basse température)
- Endroit sec avec une bonne ventilation
- Endroit chaud près du passage des tuyaux de la bouilloire
- Endroit exposé à la lumière directe du soleil
- Sous un évier
Quantité de riz à acheter
et durée de stockage
Il est préférable d'acheter du riz en petites quantités, entre 5 kg et 10 kg, et de le consommer dans les
deux semaines après l'ouverture de l'emballage.
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