2
Medinės sijos
4
11
Kojelės su tvirtinimo
angomis
4
3
Kabliai
5
12
Kaminas
1
4
Korpusas su dviguba
sienele
1
13
Kamino sklendė
1
5
Šoninės rankenos
2
14
Termometras
1
6
Kondensato padėkliukas
1
15
Durelių rankena
1
7
Skiedrų padėkliukas
1
16
Magnetinės durelės iš
dvigubos skardos
1
8
Diafragma
1
17
Nešiojamoji pakuros
rankena
1
9
Pakura
1
Papildoma
įranga:
PAVADINIMAS
VIENETŲ KIEKIS
Varžtas M5x10
14
Varžtas M4x50
2
Veržlė M6
2
Surinkimas:
Išpakavus visas dalis, kurios sudėtos rūkyklos kameroje:
1.
Prisukti 4 kojeles (11) 8 varžtais M5x10.
2.
Prisukti 2 šonines rankenas (5) 4 varžtais M5x10.
3. Prisukti 1
durelių rankeną (15) 2 varžtais M4x50.
4.
Prisukti 1 kaminą (12) 2 varžtais M5x10.
5.
Prie abiejų sklendžių prisukti po 1 šešiakampe įvorę (10) veržle M6.
6.
Termometrą įsukti į nurodytą vietą durelėse.
Rūkomų produktų paruošimas
•
Prieš pradedant rūkyti produktų vartojimo laiką galima pailginti juos sūdant.
•
Nerekomenduojama prieš rūkant plikyti, nes rūkyti reikėtų produktus, kuriuose yra kuo mažiau
vandens.
•
Prieš kabinant produktus rūkykloje reikėtų juos gerai išdžiovinti.
•
Prie d
rėgnų ar šlapių mėsos gabaliukų labiau limpa dūmų dalelės, jos kondensuojasi ir susidaro
nepageidaujamų suodžių sluoksnis.
•
Jokiu atveju rūkyti skirtų produktų nereikėtų kabinti saulėje.
Rūkymas:
1. Atidaryti rūkyklos dureles.
2. Iš pakuros kameros ištraukti lovelį (9), užkurti jame medžio anglis arba medžio briketą ir įsidegus
atgal įkišti į kamerą.
3. Vidinės kameros apačioje padėti padėkliuką (7) su tolygiai paskleistomis rūkymo skiedromis, o virš jo
padėti kondensato padėkliuką (6).
4. Rūkymo kameroje sukabinti paruoštus produktus. Didesnius ir ilgesnius produktus (pvz., ungurius)
rekomenduojama kabinti ant sijų viršutinėje kameros dalyje arba rūkymo kablių, kad nesiliestų. Tai
leis išvengti netolygaus produktų rūkymo.
5. Uždaryti rūkyklos dureles.
Dėmesio: Visą rūkymo laiką tikrinti temperatūrą durelėse sumontuotu termometru (14). Temperatūrą
kameros viduje galima reguliuoti pakuros (10) ir kamino sklendėmis (13).
6. Išrūkius palaukti, kol produktai šiek tiek atvės, kad būtų lengviau juos išimti.
Atsižvelgiant į tai, kas mėgstama, ir rūkymo būdą, atvėsusį gaminį reikėtų nuplikyti arba padžiovinti.
Summary of Contents for 330230
Page 37: ...Súčasti ...