OPERATING INSTRUCTIONS
Filling the Basket with Food
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For best results:
•
Do not
fill the fryer basket when it is
immersed in oil.
•
Do not
drop food into hot cooking oil.
•
Never
exceed the maximum line in
the fryer basket. For optimum results
and shorter frying time, basket should
be only 1/2 full.
10. Lift up the fryer basket by the
handle and place it on the fryer
basket holder mount and allow the
food to drain for a minute.
11. Once the oil has drained from the
frying basket, the basket may be
emptied into a plate and the food
served.
12. Always let the deep fryer cool
completely (approximately 2 hours)
before cleaning or storing.
Never
carry or move the deep fryer with
hot oil inside.
Warning:
When adding food to the
frying basket, remove the basket from the
deep fryer before filling, especially with
frozen food because oil will spatter and
cause burns.
Caution:
When frying frozen foods
such as French Fries, you should not
exceed the “MAX” fill line on the fryer
basket. Clean off any ice from frozen
food prior to frying. Failure to do so may
cause fryer to overflow when food is
placed in the oil.
1. Always use the fryer basket to fry
food.
2. Always place the cover on the deep
fryer during frying.
3. When the oil is pre-heated, the
indicator light will go out indicating
the desired oil temperature has been
reached.
4. Slowly lower the fryer basket into the
hot oil. Lowering the fryer basket too
quickly can result in the oil
overflowing and splashing.
5. It is normal for steam to escape
through the sides of the cover while
frying.
6. Avoid standing too close to the deep
fryer while it is cooking.
7. Turn the temperature control
counter-clockwise lower the
temperature.
8. Press the lid release and step back
to avoid the hot steam.
9. Unplug the power cord from the wall
socket.
Frying Food
Frying Tips
•
To avoid condensation buildup on the
viewing window - rub a little cooking
oil on the window.
•
Do not
mix different oils or new and
old oil together.
•
Replace oil regularly. In general, oil
used to fry food with protein, (such as
poultry, meat and fish) should not be
reused. When oil is used mainly to
fry potatoes and is filtered after each
use, it can be used up to 8 to 10
times, but
do not
use the same oil for
more than 6 months.
•
Always replace all oil as soon as it
starts foaming when heated or when
color becomes dark or when it has a
rancid smell or taste or becomes
syrupy.
•
Make sure that the food to be fried is
dry. Dab food with paper or clean dish
towel if necessary.
•
Remove loose ice from frozen food
before frying.
•
To cook evenly, pieces should be the
same size and thickness.
•
Thicker pieces will take longer to
cook.
Warning:
To avoid possible injury or
burns, never touch any on the metal
parts on the deep fryer because they
may be hot.
INSTRUCCIONES DE USO
Consejos Útiles
26
•
Recubra la ventana de observación
con un poco de aceite para evitar
que se acumule condensación.
•
No
mezcle aceites diferentes, o
aceite nuevo y viejo.
•
Reemplace el aceite a menudo. En
general, el aceite usado para freír
alimentos con proteínas (como aves,
carne y pescado) no debe volver a
usarse. Cuando el aceite se utilice
principalmente para freír papas y se
lo filtre luego de cada uso, puede
llegar a usarse entre 8 y 10 veces,
pero
nunca
use el mismo aceite por
más de 6 meses.
•
Siempre reemplace el aceite ni bien
comienza a producir espuma al
calentarlo, cuando se vuelve oscuro,
cuando tenga olor o sabor rancio o
cuando se vuelva espeso.
•
Asegúrese de que los alimentos a
freír estén secos. Seque los
alimentos con papel o con un
repasador limpio si es necesario.
•
Quite el hielo de los alimentos
congelados antes de freírlos.
•
Para que se cocinen parejo, los
trozos deben ser del mismo tamaño
y espesor.
•
Las piezas más gruesas tardarán
más en cocinarse.
Los siguientes tiempos de cocción son
los aproximados para freír una canasta
llena hasta la mitad. Los tiempos
exactos pueden variar, dependiendo de
la cantidad, preferencias personales,
tamaño y grosor de los trozos, etc. Por
lo general, use bajas temperaturas para
alimentos delicados (verduras, pescado)
y temperaturas más altas para alimentos
congelados, papas fritas y pollo.
Nota: Si desea freír comida por
inmersión a 350ºF, coloque la
temperatura del dial entre 325ºF y
375ºF.
Ajuste de Temperatura
Para resultados óptimos:
•
Asegúrese de que la freidora esté
desenchufada y que el aceite se
haya enfriado (por
aproximadamente 2 horas) antes
de intentar limpiarla o guardarla.
•
No hace falta cambiar el aceite
después de cada uso. No le
recomendamos guardar y volver a
usar el aceite que se usó para freír
alimentos de altas proteínas como
pollo, pescado u otras carnes.
Cuando el aceite se utilice
principalmente para freír papas y
se lo filtre luego de cada uso,
puede llegar a usarse entre 8 y 10
veces. Sin embargo, nunca use el
mismo aceite por más de seis (6)
meses.
•
Para filtrar el aceite, asegúrese de
que el aceite se haya enfriado y
luego vacíe el aceite en otro
recipiente o botella. Vuelva a llenar
el recipiente del aceite con el
aceite, haciéndolo pasar por un
colador de alambre o un filtro de
papel.
Almacenamiento y Reutilización
del Aceite de Cocina
Comida
Tiempo de
Cocción
Temp.
Papas Fritas
6-9 minutos
375
°
F
Filete de Pescado
3-5 minutos
320
°
F
Bastoncitos de Pollo
6-8 minutos
350
°
F
Trozos de Pollo
13-20
minutos
350
°
F
Calabacín Frito
3 minutos
320
°
F
Champiñones Fritos
3 minutos
320
°
F
Aros de Cebolla
3 minutos
320
°
F
Rosquillas
3-5 minutos
350
°
F
Beignet de Manzana
4 minutos
350
°
F
Camarones
4-6 minutos
320
°
F
