APPRENEZ À CONNAÎTRE VOTRE FRITEUSE
1. Boîtier en acier inoxydable
2. Poignées froides au toucher
3. Couvercle
amovible
4. Filtre
5. Fenêtre
d’observation
6. Panier
amovible
Spécifications Techniques
Tension :
120V., 60Hz.
Puissance :
1 000 Watts
Capacité : 1,5
litre
*Les illustrations peuvent différer du produit exact
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7. Poignée du panier détachable
8. Cordon de sécurité détachable
« Break Away »
9. Ouverture du couvercle
10. Contrôle de la température ajustable
11. Réservoir d’Huile
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Poulet à la Kiev
4 poitrines de poulet désossées sans peau
1 c. à table d’oignons émincés
1 c. à table de persil
1½ c. à thé de sel
Préchauffez l’huile à 180
°
C (360
°
F). Placez les poitrines de poulet entre deux
morceaux de pellicule en plastique Frappez avec un maillet en bois pour aplatir le
poulet à une épaisseur de 0,5 cm (¼ po). Enlevez le plastique. Combinez oignon,
persil et sel. Saupoudrez le poulet avec le mélange. Coupez le beurre en 8
morceaux. Placez un morceau de beurre sur le poulet assaisonné près d’un bout.
Roulez comme un rouleau de gelée. en commençant par le bout avec le beurre, en
rentrant les côtés du poulet. Appuyez pour bien sceller. (Le beurre ne devrait pas
être vu sur les côtés ou sortant du poulet.) Fixez avec des cure-dents. Saupoudrez
avec de la farine, plongez dans un œuf battu. Puis roulez dans de la chapelure.
Mettre le poulet au frais pour au moins une heure ou jusqu'à ce qu’il soit figé. Placez
le poulet roulé en simple couche dans le panier de la friteuse. Descendez le panier
dans l’huile préchauffée. Cuire de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’il brunisse. Pour
savoir s’il est prêt, enlevez un morceau de poulet de l’huile de cuisson. Lorsqu’une
fourchette s’insère facilement, le poulet est prêt.
Galettes Hush Puppy
1¾ tasse de semoule de maïs
½ tasse de farine tout-usage
¾ c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de sucre
Préchauffez le four à 190
°
C (375
°
F). Tamisez ensemble la semoule de blé, la farine,
le bicarbonate de soude, le sel, le sucre et le sel d’ail (ou poudre). Combinez l’œuf et
le lait de beurre, ajoutez graduellement les ingrédients secs, en mélangeant jusqu’à
ce que la consistance soit humide. Laissez tomber la pâte par cuillères à thé dans
l’huile préchauffée (le panier doit déjà être descendu) en faisant frire quelques uns à
la fois. Tournez les galettes une fois – si besoin pour brunir également et cuire
jusqu’à ce qu’ils soient brun doré. Enlevez et égouttez sur des essuie-tout ou un
égouttoir.
Beignes rapides
1 boîte de 10 biscuits réfrigérés
2 c. à table de cannelle broyée
½ tasse de sucre
Préchauffez le four à 190
°
C (375
°
F). Enlevez les biscuits de la boîte. Prendre
chaque biscuit et l’aplatir un peu avec la paume de la main. Faites des trous au
centre de chaque biscuit avec votre doigt pour former comme un beigne. Frire 2
minutes – tournez une fois ou jusqu’à ce qu’ils deviennent brun. Enlevez du panier et
égouttez sur des essuie-tout ou un égouttoir. Roulez le beigne dans le mélange de
cannelle et de sucre. Servez chaud.
Essayez de rouler le beigne dans un mélange de : 1 tasse de sucre en poudre, ½ c,
à thé de vanille et 4 c. à thé de lait pour un goût différent. Ajoutez du lait pour obtenir
la consistance désirée.
RECETTES
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½ c. à thé de sel d’ail (ou ¼ c. à thé de
poudre d’ail)
½ d’oignons émincés
1 tasse de lait de beurre
1 œuf
