RECETTES
GÂTEAU
Forme
Nivea
u
Mode de
cuisson
Temp.
en °C
Durée en
minutes:
secondes
Génoise (simple) dans
moule à cake
Moule à cake
2
Convection
nat
chaleur brassée
170
50
Génoise (simple) dans
moule à cake
Moule à cake
1
Convection
naturelle
140
70
Génoise (simple) dans
moule à charnière
Moule à
charnière
1
Convection
nat
chaleur brassée
150
50
Génoise avec fruits sur
lèchefrite
Lèchefrite
1
Convection
naturelle
140
70
Brioche aux raisins
secs
Muffins (pâte à levure)
Moule à
muffins
2
Convection
naturelle
220
Temps de
préchauffage :
19:00
Temps de
cuisson : 11:00
Kouglof (pâte à levure)
Lèchefrite
1
Convection
naturelle
150
Temps de
préchauffage :
11:00
Temps de
cuisson : 60:00
Muffins
Moule à
muffins
1
Convection
naturelle
160
Temps de
préchauffage :
8:30
Temps de
cuisson : 30:00
Muffins
Moule à
muffins
1
Convection
nat
chaleur brassée
150
Temps de
préchauffage :
8:30
Temps de
cuisson : 30:00
Gâteau aux pommes
avec pâte à levure sur
lèchefrite
Lèchefrite
1
Convection
nat
chaleur brassée
160
Temps de
préchauffage :
10:00
Temps de
cuisson : 42:30
Biscuit génoise pour
fond de tarte (6 œufs)
Moule à
charnière
1
Convection
naturelle
160
Temps de
préchauffage :
09:30
Temps de
cuisson : 41:00
FR-30
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Page 61: ...Side lamp EN 26...
Page 95: ...Lampe lat rale FR 26...
Page 130: ...Zijdelingse lamp NL 26...
Page 164: ...Lampadina laterale IT 26...
Page 199: ...L mpara lateral ES 26...
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