RECETAS
PASTELES
Molde
Altura
Modo de
funcionamiento
Temp.
en °C
Duración en
minutos:
Segundos
Bizcocho (sencillo) en
molde rectangular
Molde
rectangular
2
Calor de
bóveda/
circulación de
aire
170
50
Bizcocho (sencillo) en
molde rectangular
Molde
rectangular
1
Calor de
bóveda/solera
140
70
Bizcocho (sencillo) en
molde redondo
Molde
redondo
1
Calor de
bóveda/
circulación de
aire
150
50
Bizcocho con frutas en
bandeja
Bandeja de
horno
1
Calor de
bóveda/solera
140
70
Brioche con pasas
Magdalenas (masa de
levadura)
Molde de
magdalenas
2
Calor de
bóveda/solera
220
Tiempo de
precalentamiento:
19:00
Tiempo de
horneado: 11:00
Bizcocho de Saboya
(masa de levadura)
Bandeja de
horno
1
Calor de
bóveda/solera
150
Tiempo de
precalentamiento:
11:00
Tiempo de
horneado: 60:00
Magdalenas
Molde de
magdalenas
1
Calor de
bóveda/solera
160
Tiempo de
precalentamiento:
8:30
Tiempo de
horneado: 30:00
Magdalenas
Molde de
magdalenas
1
Calor de
bóveda/
circulación de
aire
150
Tiempo de
precalentamiento:
8:30
Tiempo de
horneado: 30:00
Pastel de manzana con
masa de levadura en
bandeja
Bandeja de
horno
1
Calor de
bóveda/
circulación de
aire
160
Tiempo de
precalentamiento:
10:00
Tiempo de
horneado: 42:30
Pastel de bizcocho de
agua (6 huevos)
Molde
redondo
1
Calor de
bóveda/solera
160
Tiempo de
precalentamiento:
9:30
Tiempo de
horneado: 41:00
ES-30
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Page 164: ...Lampadina laterale IT 26...
Page 199: ...L mpara lateral ES 26...
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