125
BMR
Podstawowa przemiana materii (BMR =
Basal Metabolic Rate) oznacza ilo
Ğü
energii,
jak
ą
zu
Ī
ywa organizm w stanie spoczynku do
utrzymania podstawowych funkcji
Ī
yciowych
(np. w przypadku le
Ī
enia przez 24 godziny w
á
ó
Ī
ku). Warto
Ğü
ta zale
Ī
y w du
Ī
ym stopniu od
ci
ĊĪ
aru cia
á
a, wzrostu i wieku. Podstawowa
przemiana materii jest podawana przez wag
Ċ
diagnostyczn
ą
w kcal/dzie
Ĕ
i obliczana za
pomoc
ą
uznanego naukowo wzoru Harrisa
Benedicta. Taka ilo
Ğü
energii jest niezb
Ċ
dna
organizmowi w ka
Ī
dym przypadku i musi by
ü
dostarczana w formie po
Ī
ywienia.
Dostarczanie organizmowi mniejszej ilo
Ğ
ci
energii przez d
á
u
Ī
szy czas mo
Ī
e by
ü
szkodliwe dla zdrowia.
AMR
Czynna przemiana materii (AMR = Active
Metabolic Rate) oznacza ilo
Ğü
energii, jak
ą
zu
Ī
ywa dziennie organizm w stanie
aktywno
Ğ
ci fizycznej. Zu
Ī
ycie energii przez
cz
á
owieka zwi
Ċ
ksza si
Ċ
w miar
Ċ
wzrostu
aktywno
Ğ
ci fizycznej i mierzone jest przez
wag
Ċ
na podstawie wprowadzonego stopnia
aktywno
Ğ
ci (1-5).
Aby utrzyma
ü
ci
ĊĪ
ar cia
á
a, nale
Ī
y w formie
jedzenia i picia dostarczy
ü
organizmowi
energii w ilo
Ğ
ci, jak
ą
zu
Ī
y
á
. Je
Ğ
li przez d
á
u
Ī
szy
okres czasu organizmowi dostarcza si
Ċ
mniej
energii, ni
Ī
on zu
Ī
ywa, wówczas organizm
pobiera energi
Ċ
z tkanki t
á
uszczowej, co
prowadzi do chudni
Ċ
cia. Je
Ğ
li natomiast przez
d
á
u
Ī
szy okres czasu organizmowi dostarcza
si
Ċ
wi
Ċ
cej energii, ni
Ī
to wynika z oblicze
Ĕ
czynnej przemiany materii (AMR), wówczas
organizm nie mo
Ī
e spali
ü
nadmiaru energii i
magazynuje j
ą
w postaci t
á
uszczu, co
prowadzi do tycia.
Czasowa zale
Ī
no
Ğü
wyników pomiarów
Wa
Ī
ne jest, aby pomiary przeprowadza
ü
przez d
á
u
Ī
szy okres czasu. Z regu
á
y
krótkotrwa
á
e wahania ci
ĊĪ
aru cia
á
a uwarunkowane s
ą
przez utrat
Ċ
wody w
organizmie.
Wyniki zale
Īą
od zmian ci
ĊĪ
aru cia
á
a,
procentowych zmian zawarto
Ğ
ci t
á
uszczu,
wody i mi
ĊĞ
ni oraz czasu, w jakim dosz
á
o do
tych zmian. Nag
á
e zmiany, nast
Ċ
puj
ą
ce w
ci
ą
gu kilku dni, nale
Ī
y odró
Ī
nia
ü
od zmian
Ğ
redniej d
á
ugo
Ğ
ci (w okresie kilku tygodni)
oraz od zmian d
á
ugotrwa
á
ych (w okresie kilku
miesi
Ċ
cy).
Jako regu
áĊ
mo
Ī
na przyj
ąü
,
Ī
e krótkotrwa
á
e
zmiany ci
ĊĪ
aru cia
á
a s
ą
prawie wy
áą
cznie
wynikiem zmian w zawarto
Ğ
ci wody, podczas
gdy zmiany
Ğ
redniej d
á
ugo
Ğ
ci oraz
d
á
ugotrwa
á
e dotycz
ą
równie
Ī
zawarto
Ğ
ci
tkanki t
á
uszczowej i mi
ĊĞ
niowej.
x
Je
Ğ
li ci
ĊĪ
ar cia
á
a zmniejszy si
Ċ
na
krótko, a zawarto
Ğü
t
á
uszczu wzro
Ğ
nie
lub pozostanie na tym samym poziomie,
oznacza to,
Ī
e zmniejszy
á
a si
Ċ
jedynie
zawarto
Ğü
wody w organizmie – np. po
treningu, pobycie w saunie lub diecie
maj
ą
cej na celu szybkie zmniejszenie
ci
ĊĪ
aru cia
á
a.
x
Je
Ğ
li natomiast po
Ğ
redniod
á
ugim okresie
czasu ci
ĊĪ
ar cia
á
a wzro
Ğ
nie, a zawarto
Ğü
t
á
uszczu spadnie lub pozostanie na tym
samym poziomie, oznacza to
rozbudowanie cennej masy mi
ĊĞ
niowej.
x
Je
Ğ
li ci
ĊĪ
ar cia
á
a i zawarto
Ğü
t
á
uszczu
zmniejszaj
ą
si
Ċ
równocze
Ğ
nie, oznacza to,
Ī
e zastosowana dieta jest prawid
á
owa –
utrata masy t
á
uszczowej.
x
W idealnym przypadku dieta powinna
by
ü
po
áą
czona z aktywno
Ğ
ci
ą
fizyczn
ą
,
treningami fitness lub si
á
owymi. W ten
sposób mo
Ī
na w
Ğ
redniod
á
ugim okresie
czasu zwi
Ċ
kszy
ü
mas
Ċ
mi
ĊĞ
niow
ą
.
x
Nie nale
Ī
y sumowa
ü
wyników pomiaru
tkanki t
á
uszczowej, tkanki mi
ĊĞ
niowej i
zawarto
Ğ
ci wody (tkanka mi
ĊĞ
niowa
równie
Ī
zawiera wod
Ċ
).
Summary of Contents for BG 64
Page 130: ...130 ...
Page 131: ...131 ...
Page 132: ...132 753 935 0510 Irrtum und Änderungen vorbehalten ...