109
BMR:
Ɉɫɧɨɜɧɨɣ
ɨɛɦɟɧ
ɜɟɳɟɫɬɜ
(BMR = Basal
Metabolic Rate)
ɨɩɪɟɞɟɥɹɟɬɫɹ
ɤɚɤ
ɤɨɥɢɱɟɫɬɜɨ
ɷɧɟɪɝɢɢ
,
ɧɟɨɛɯɨɞɢɦɨɟ
ɨɪɝɚɧɢɡɦɭ
ɜ
ɫɨɫɬɨɹɧɢɢ
ɩɨɥɧɨɝɨ
ɩɨɤɨɹ
ɞɥɹ
ɩɨɞɞɟɪɠɚɧɢɹ
ɨɫɧɨɜɧɵɯ
ɠɢɡɧɟɧɧɵɯ
ɮɭɧɤɰɢɣ
(
ɧɚɩɪ
.
ɩɪɢ
ɩɨɫɬɟɥɶɧɨɦ
ɪɟɠɢɦɟ
ɜ
ɬɟɱɟɧɢɟ
24
ɱɚɫɨɜ
).
ɗɬɨ
ɡɧɚɱɟɧɢɟ
ɜ
ɨɫɧɨɜɧɨɦ
ɡɚɜɢɫɢɬ
ɨɬ
ɜɟɫɚ
,
ɪɨɫɬɚ
ɢ
ɜɨɡɪɚɫɬɚ
.
Ⱦɢɚɝɧɨɫɬɢɱɟɫɤɢɟ
ɜɟɫɵ
ɩɨɤɚɡɵɜɚɸɬ
ɷɬɨ
ɡɧɚɱɟɧɢɟ
ɜ
ɟɞɢɧɢɰɚɯ
ɤɤɚɥ
/
ɞɟɧɶ
,
ɚ
ɫɚɦɨ
ɡɧɚɱɟɧɢɟ
ɪɚɫɫɱɢɬɵɜɚɟɬɫɹ
ɩɨ
ɮɨɪɦɭɥɟ
ɏɚɪɪɢɫɚ
-
Ȼɟɧɟɞɢɤɬɚ
.
ɗɬɨ
ɬɚɤɨɟ
ɤɨɥɢɱɟɫɬɜɨ
ɷɧɟɪɝɢɢ
,
ɤɨɬɨɪɨɟ
ɧɟɨɛɯɨɞɢɦɨ
ɜɚɲɟɦɭ
ɨɪɝɚɧɢɡɦɭ
ɜ
ɥɸɛɨɦ
ɫɥɭɱɚɟ
,
ɢ
ɞɨɥɠɧɨ
ɛɵɬɶ
ɜɨɫɩɨɥɧɟɧɨ
ɩɪɢ
ɩɪɢɺɦɟ
ɩɢɳɢ
.
Ⱦɥɢɬɟɥɶɧɨɟ
ɧɟɞɨɩɨɥɭɱɟɧɢɟ
ɷɧɟɪɝɢɢ
ɦɨɠɟɬ
ɨɬɪɢɰɚɬɟɥɶɧɨ
ɫɤɚɡɚɬɶɫɹ
ɧɚ
ɡɞɨɪɨɜɶɟ
.
AMR
ɀɢɡɧɟɧɧɚɹ
ɚɤɬɢɜɧɨɫɬɶ
(AMR = Active
Metabolic Rate)
ɨɩɪɟɞɟɥɹɟɬɫɹ
ɤɚɤ
ɤɨɥɢɱɟɫɬɜɨ
ɷɧɟɪɝɢɢ
,
ɧɟɨɛɯɨɞɢɦɨɟ
ɨɪɝɚɧɢɡɦɭ
ɞɥɹ
ɩɨɞɞɟɪɠɚɧɢɹ
ɚɤɬɢɜɧɨɣ
ɠɢɡɧɟɞɟɹɬɟɥɶɧɨɫɬɢ
ɜ
ɬɟɱɟɧɢɟ
ɞɧɹ
.
Ɋɚɫɯɨɞ
ɷɧɟɪɝɢɢ
ɬɟɦ
ɛɨɥɶɲɟ
,
ɱɟɦ
ɜɵɲɟ
ɮɢɡɢɱɟɫɤɚɹ
ɚɤɬɢɜɧɨɫɬɶ
ɱɟɥɨɜɟɤɚ
.
Ⱦɢɚɝɧɨɫɬɢɱɟɫɤɢɟ
ɜɟɫɵ
ɨɩɪɟɞɟɥɹɸɬ
ɷɬɨ
ɡɧɚɱɟɧɢɟ
ɫɨɝɥɚɫɧɨ
ɫɬɟɩɟɧɢ
ɚɤɬɢɜɧɨɫɬɢ
(1–5),
ɡɚɞɚɧɧɨɣ
ɜ
ɧɚɫɬɪɨɣɤɚɯ
ɜɟɫɨɜ
.
ɑɬɨɛɵ
ɩɨɞɞɟɪɠɚɬɶ
ɬɟɤɭɳɭɸ
ɦɚɫɫɭ
ɬɟɥɚ
,
ɧɟɨɛɯɨɞɢɦɨ
ɜɨɫɩɨɥɧɢɬɶ
ɪɚɫɯɨɞ
ɷɧɟɪɝɢɢ
ɩɪɢ
ɩɪɢɺɦɟ
ɩɢɳɢ
ɢ
ɧɚɩɢɬɤɨɜ
.
ȿɫɥɢ
ɜ
ɬɟɱɟɧɢɟ
ɞɥɢɬɟɥɶɧɨɝɨ
ɜɪɟɦɟɧɢ
ɜɨɫɩɨɥɧɟɧɢɟ
ɷɧɟɪɝɢɢ
ɦɟɧɶɲɟ
,
ɱɟɦ
ɪɚɫɯɨɞ
,
ɨɪɝɚɧɢɡɦ
ɧɚɱɧɺɬ
ɟɝɨ
ɡɚ
ɫɱɺɬ
ɠɢɪɨɜɵɯ
ɨɬɥɨɠɟɧɢɣ
.
Ɇɚɫɫɚ
ɬɟɥɚ
ɩɪɢ
ɷɬɨɦ
ɫɧɢɠɚɟɬɫɹ
.
ɂ
ɧɚɨɛɨɪɨɬ
,
ɟɫɥɢ
ɜ
ɬɟɱɟɧɢɟ
ɞɥɢɬɟɥɶɧɨɝɨ
ɜɪɟɦɟɧɢ
ɜɨɫɩɨɥɧɟɧɢɟ
ɷɧɟɪɝɢɢ
ɛɨɥɶɲɟ
,
ɱɟɦ
ɪɚɫɫɱɢɬɚɧɧɨɟ
ɡɧɚɱɟɧɢɟ
ɞɥɹ
ɠɢɡɧɟɧɧɨɣ
ɚɤɬɢɜɧɨɫɬɢ
(AMR),
ɨɪɝɚɧɢɡɦ
ɩɨɥɭɱɚɟɬ
ɢɡɛɵɬɨɤ
ɷɧɟɪɝɢɢ
,
ɤɨɬɨɪɵɣ
ɫɨɡɞɚɺɬ
ɩɪɢɪɨɫɬ
ɠɢɪɨɜɨɣ
ɦɚɫɫɵ
.
Ɉɛɳɚɹ
ɦɚɫɫɚ
ɬɟɥɚ
ɩɪɢ
ɷɬɨɦ
ɭɜɟɥɢɱɢɜɚɟɬɫɹ
.
ȼɪɟɦɟɧɧɚɹ
ɫɜɹɡɶ
ɪɟɡɭɥɶɬɚɬɨɜ
Ɉɛɪɚɬɢɬɟ
ɜɧɢɦɚɧɢɟ
,
ɱɬɨ
ɷɬɨ
ɜɫɺ
ɢɦɟɟɬ
ɡɧɚɱɟɧɢɟ
ɬɨɥɶɤɨ
ɩɪɢ
ɞɨɫɬɚɬɨɱɧɨ
ɞɥɢɬɟɥɶɧɨɦ
ɧɚɛɥɸɞɟɧɢɢ
.
Ʉɪɚɬɤɨɜɪɟɦɟɧɧɵɟ
ɢɡɦɟɧɟɧɢɹ
ɦɚɫɫɵ
ɬɟɥɚ
ɜ
ɩɪɟɞɟɥɚɯ
ɧɟɫɤɨɥɶɤɢɯ
ɞɧɟɣ
ɤɚɤ
ɩɪɚɜɢɥɨ
ɜɵɡɜɚɧɵ
ɩɨɬɟɪɟɣ
ɠɢɞɤɨɫɬɢ
.
Ɍɪɚɤɬɨɜɤɚ
ɪɟɡɭɥɶɬɚɬɨɜ
ɞɚɺɬɫɹ
ɧɚ
ɨɫɧɨɜɚɧɢɢ
ɢɡɦɟɧɟɧɢɣ
ɨɛɳɟɣ
ɦɚɫɫɵ
ɬɟɥɚ
,
ɩɪɨɰɟɧɬɧɨɝɨ
ɫɨɨɬɧɨɲɟɧɢɹ
ɠɢɪɨɜɨɣ
ɦɚɫɫɵ
,
ɫɨɞɟɪɠɚɧɢɹ
ɠɢɞɤɨɫɬɢ
ɢ
ɦɵɲɟɱɧɨɣ
ɦɚɫɫɵ
ɬɟɥɚ
,
ɢ
ɡɚɜɢɫɢɬ
ɨɬ
ɩɪɨɦɟɠɭɬɤɚ
ɜɪɟɦɟɧɢ
,
ɡɚ
ɤɨɬɨɪɵɣ
ɷɬɢ
ɢɡɦɟɧɟɧɢɹ
ɩɪɨɢɡɨɲɥɢ
.
Ʉɪɚɬɤɨɜɪɟɦɟɧɧɵɟ
ɢɡɦɟɧɟɧɢɹ
ɜ
ɬɟɱɟɧɢɟ
ɞɧɹ
ɦɨɝɭɬ
ɫɢɥɶɧɨ
ɨɬɥɢɱɚɬɫɹ
ɨɬ
ɫɪɟɞɧɟɫɪɨɱɧɵɯ
ɢɡɦɟɧɟɧɢɣ
(
ɜ
ɬɟɱɟɧɢɟ
ɧɟɞɟɥɢ
)
ɢ
ɞɨɥɝɨɫɪɨɱɧɵɯ
ɢɡɦɟɧɟɧɢɣ
(
ɦɟɫɹɰɵ
).
Ʉɚɤ
ɩɪɚɜɢɥɨ
,
ɤɪɚɬɤɨɜɪɟɦɟɧɧɵɟ
ɢɡɦɟɧɟɧɢɹ
ɜ
ɨɫɧɨɜɧɨɦ
ɫɜɹɡɚɧɵ
ɫ
ɫɨɞɟɪɠɚɧɢɟɦ
ɠɢɞɤɨɫɬɢ
,
ɜ
ɬɨ
ɜɪɟɦɹ
ɤɚɤ
ɫɪɟɞɧɟ
-
ɢ
ɞɨɥɝɨɫɪɨɱɧɵɟ
ɢɡɦɟɧɟɧɢɹ
ɜɵɡɜɚɧɵ
ɢɡɦɟɧɟɧɢɹɦɢ
ɜ
ɠɢɪɨɜɨɣ
ɢ
ɦɵɲɟɱɧɨɣ
ɦɚɫɫɚɯ
.
x
Ʉɪɚɬɤɨɜɪɟɦɟɧɧɨɟ
ɫɧɢɠɟɧɢɟ
ɦɚɫɫɵ
ɢ
ɨɞɧɨɜɪɟɦɟɧɧɵɣ
ɪɨɫɬ
ɢɥɢ
ɧɟɢɡɦɟɧɧɨɟ
ɤɨɥɢɱɟɫɬɜɨ
ɠɢɪɨɜɨɣ
ɦɚɫɫɵ
ɜɵɡɜɚɧɵ
ɢɫɤɥɸɱɢɬɟɥɶɧɨ
ɫɧɢɠɟɧɢɟɦ
ɠɢɞɤɨɫɬɢ
ɜ
ɨɪɝɚɧɢɡɦɟ
,
ɧɚɩɪ
.
ɜ
ɪɟɡɭɥɶɬɚɬɟ
ɬɪɟɧɢɪɨɜɤɢ
,
ɩɨɫɟɳɟɧɢɹ
ɫɚɭɧɵ
ɢɥɢ
ɩɪɢ
ɛɵɫɬɪɨɣ
ɩɨɬɟɪɟ
ɦɚɫɫɵ
ɩɨɞ
ɜɨɡɞɟɣɫɬɜɢɟɦ
ɞɢɟɬɵ
.
x
ȿɫɥɢ
ɨɬɦɟɱɚɟɬɫɹ
ɫɪɟɞɧɟɫɪɨɱɧɨɟ
ɭɜɟɥɢɱɟɧɢɟ
ɦɚɫɫɵ
ɩɪɢ
ɫɧɢɠɟɧɢɢ
ɢɥɢ
ɧɟɢɡɦɟɧɧɨɦ
ɤɨɥɢɱɟɫɬɜɟ
ɠɢɪɨɜɨɣ
ɦɚɫɫɵ
,
ɜɨɡɦɨɠɧɨ
,
ɩɪɨɢɡɨɲɥɨ
ɭɜɟɥɢɱɟɧɢɟ
ɦɵɲɟɱɧɨɣ
ɦɚɫɫɵ
.
x
ȿɫɥɢ
ɜɵ
ɨɬɦɟɱɚɟɬɟ
ɨɞɧɨɜɪɟɦɟɧɧɨɟ
ɫɧɢɠɟɧɢɟ
ɨɛɳɟɣ
ɦɚɫɫɵ
ɢ
ɠɢɪɨɜɨɣ
ɦɚɫɫɵ
,
ɜɚɲɚ
ɞɢɟɬɚ
ɪɚɛɨɬɚɟɬ
–
ɜɵ
ɬɟɪɹɟɬɟ
ɠɢɪɨɜɭɸ
ɦɚɫɫɭ
.
x
ɂɞɟɚɥɶɧɵɦ
ɹɜɥɹɟɬɫɹ
ɫɨɱɟɬɚɧɢɟ
ɞɢɟɬɵ
ɫ
ɮɢɡɢɱɟɫɤɨɣ
ɞɟɹɬɟɥɶɧɨɫɬɶɸ
,
ɡɚɧɹɬɢɹɦɢ
ɮɢɬɧɟɫɨɦ
ɢɥɢ
ɫɢɥɨɜɵɦɢ
ɧɚɝɪɭɡɤɚɦɢ
.
ɉɪɢ
ɷɬɨɦ
ɜɵ
ɦɨɠɟɬɟ
ɧɚɛɥɸɞɚɬɶ
ɫɪɟɞɧɟɫɪɨɱɧɨɟ
ɩɨɜɵɲɟɧɢɟ
ɦɵɲɟɱɧɨɣ
ɦɚɫɫɵ
.
x
ɇɟɥɶɡɹ
ɫɭɦɦɢɪɨɜɚɬɶ
ɠɢɪɨɜɭɸ
ɦɚɫɫɭ
,
ɫɨɞɟɪɠɚɧɢɟ
ɠɢɞɤɨɫɬɢ
ɢɥɢ
ɦɵɲɟɱɧɭɸ
ɦɚɫɫɭ
,
ɬɚɤ
ɤɚɤ
ɦɵɲɟɱɧɵɟ
ɬɤɚɧɢ
ɬɚɤɠɟ
ɫɨɞɟɪɠɚɬ
ɠɢɞɤɨɫɬɢ
,
ɭɱɢɬɵɜɚɸɳɢɟɫɹ
ɩɪɢ
ɫɨɞɟɪɠɚɧɢɢ
ɠɢɞɤɨɫɬɢ
.
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