![background image](http://html1.mh-extra.com/html/beper/90-493a/90-493a_use-instructions_2736238066.webp)
Máquina para hacer pan Manual de instrucciones
Amasado 1
Levitaciòn 1
Amasado 2
Levitaciòn 2
Levitaciòn 3
Cocciòn
Mantenimiento
900 g
3 h
6 minutos
de
Amasado
alterno
4 minutos de
amasado
continuo
5 minutos,
temperatura
media 25
5 minutos
de
Amasado alterno
5 minutos de amasado
Continuo con zumbido
10 minutos
de
Amasado a calen-
tamiento
30 minutos,
temperatura
media 32
Breve movi-
miento de la
pasta
55 minutos,
temperatura
media 35
30 minutos,
temperatura
media 112
25 minutos de
cocciòn. La
temperatura
depende de la
crosta deseada.
60 minutos de
mantenieminto
a 65 aprox.
650 g
2,55 h
30 minutos,
temperatura
media 112
20 minutos de
cocciòn. La
temperatura
depende de la
crosta deseada.
Amasado 1
Levitaciòn 1
Amasado 2
Levitaciòn 2
Levitaciòn 3
Cocciòn
Mantenimiento
900 g
3 h
6 minutos
de
Amasado
alterno
3 minutos de
amasado
continuo
Ausente
Ausente
30 minutos de amasado
Continuo con zumbido
32 minutos
de
Amasado a
calentamiento
9 minutos de
amasado
Continuo con
zumbido
35 minutos
de
Amasado a
calentamiento
25 minutos,
temperatura
media 105
18 minutos,
temperatura
media 108
60minutos de
mantenieminto
a 65 aprox.
Amasado 1
Levitaciòn 1
Amasado 2
Levitaciòn 2
Levitaciòn 3
Cocciòn
Mantenimiento
900 g
3 h
Ausente
15 minutos
a 105
Ausente
Ausente
11 minutos de amasado
Continuo con zumbido
35 minutos de
Amasado a calenta-
miento
20 minutos,
temperatura
media 105
15 minutos,
temperatura
media 108
60minutos de
mantenieminto
a 65 aprox.
Amasado 1
Levitaciòn 1
Amasado 2
Levitaciòn 2
Levitaciòn 3
Cocciòn
Mantenimiento
900 g
3 h
6 minutos
de
Amasado alterno
14 minutos de
amasado
continuo
Ausente
Ausente
30 minutos de amasado
Continuo con zumbido
32 minutos
de
Amasado a calen-
tamiento
Breve movimiento de la
pasta
40 minutos de
amasado
Continuo con
zumbido
35 minutos
de
Amasado a
calentamiento
Ausente
Ausente
5. Dulce
: Programa para pan dulce. Las fases de amasado, levitaciòn y cociòn han sido estudiadas
para obtener un òptimo resultado.
6.Ràpido1
: Programa para la preparaciòn ràpida de productos de 650gr
7.Ràpido2
: Programa para la preparaciòn ràpida de productos de 900gr
8.Amasado
: Programa para amasar sin fases de cocciòn y levitaciòn
Summary of Contents for 90.493A
Page 8: ...8 Macchina per il pane Manuale di istruzioni...
Page 9: ...9 Macchina per il pane Manuale di istruzioni...
Page 10: ...10 Macchina per il pane Manuale di istruzioni...
Page 12: ...12 Macchina per il pane Manuale di istruzioni RICETTE CLASSICHE...
Page 13: ...13 Macchina per il pane Manuale di istruzioni...
Page 39: ...39 Machine pain Manuel d instructions...
Page 40: ...40 Machine pain Manuel d instructions...
Page 41: ...41 Machine pain Manuel d instructions...
Page 42: ...42 Machine pain Manuel d instructions...
Page 44: ...44 Machine pain Manuel d instructions INTEGRALE IMPASTO...