Beper 90.493A, Use Instructions

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Brotbackautomat Betriebsanleitung
Kneten 1 Aufgehen 1 Kneten 2 Aufgehen 2 Aufgehen 3 Backen Erhaltung
900 g
3,40 h 8 Min.
wechselndes
Kneten
4 Min. ständi-
ges Kneten 25 Min. bei
mittlerer
Temperatur
25° 5 Min. wechselndes
Kneten
5 Min. ständiges Kneten
Tonsignal
10 Min. wechselndes
Erhitzung 35 Min.
Erhitzung
bei mittlerer
Temperatur
32°
Leichte
Teigbewe-
gung 70 Min.
Erhitzung
bei mittlerer
Temperatur
35° 80 Min. bei mittlerer
Temperatur 112°
backen
30 Min. backen
Die Temperatur
hängt von dem
gewünschten Bräu-
nungsgrad ab 60 Min. bei
ca. 65°
650 g
3,32 h 6 Min.
wechselndes
Kneten
3 Min. ständi-
ges Kneten 3 Min. wechselndes
Kneten
5 Min. ständiges Kneten
Tonsignal
10 Min. wechselndes
Erhitzung 80 Min. bei mittlerer
Temperatur 112°
backen
25 Min. backen
Die Temperatur
hängt von dem
gewünschten Bräu-
nungsgrad ab
Kneten 1 Aufgehen 1 Kneten 2 Aufgehen 2 Aufgehen 3 Backen Erhaltung
900 g
2,55 h 6 Min.
wechselndes
Kneten
4 Min. ständi-
ges Kneten 5 Min. bei
mittlerer
Temperatur
25° 5 Min. wechselndes
Kneten
5 Min. ständiges Kneten
Tonsignal
10 Min. wechselndes
Erhitzung 20 Min.
Erhitzung
bei mittlerer
Temperatur
32°
Leichte
Teigbewe-
gung 55 Min.
Erhitzung
bei mittlerer
Temperatur
35° 80 Min. bei mit-
tlerer Temperatur
112° backen
20 Min. backen
Die Temperatur
hängt von dem
gewünschten
Bräunungsgrad
ab 60 Min. bei ca.
65°
650 g
2,50 h 30 Min. bei mit-
tlerer Temperatur
112° backen
20 Min. backen
Die Temperatur
hängt von dem
gewünschten
Bräunungsgrad
ab
Kneten 1 Aufgehen 1 Kneten 2 Aufgehen 2 Aufgehen
3 Backen Erhaltung
650 g
1,40 h 5 Min.
wechselndes
Kneten
2 Min. ständi-
ges Kneten 5 Min. bei
mittlerer Tem-
peratur 25° 4 Min. ständiges Kneten
Tonsignal
10 Min. wechselndes
Erhitzung kein kein 50 Min. bei mit-
tlerer Temperatur
112° backen
30 Min. backen
Die Temperatur
hängt von dem
gewünschten Bräu-
nungsgrad ab 60 Min. bei
ca. 65°
3. INTEGRALE : Programm zum Backen vom Vollkornbrot. Wasser wird besser vom unraffinierten
Mehl aufgenommen.
5. DOLCE: Programm für süßes Brot. Die Phasen der Kneten, des Aufgehen und des Backens
wurden für eine optimale Leistung ausgedacht.
4. VELOCE: Schnellprogramm. Knetens- und Aufgehensphasen dauern weniger, um Brot in kürze-
ster Zeit zu erhalten. Brotmenge ist unmittelbar 650 g.