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Brotbackautomat Betriebsanleitung
Kneten 1
Aufgehen 1
Kneten 2
Aufgehen 2
Aufgehen 3
Backen
Erhaltung
900 g
3,40 h
8 Min.
wechselndes
Kneten
4 Min. ständi-
ges Kneten
25 Min. bei
mittlerer
Temperatur
25°
5 Min. wechselndes
Kneten
5 Min. ständiges Kneten
Tonsignal
10 Min. wechselndes
Erhitzung
35 Min.
Erhitzung
bei mittlerer
Temperatur
32°
Leichte
Teigbewe-
gung
70 Min.
Erhitzung
bei mittlerer
Temperatur
35°
80 Min. bei mittlerer
Temperatur 112°
backen
30 Min. backen
Die Temperatur
hängt von dem
gewünschten Bräu-
nungsgrad ab
60 Min. bei
ca. 65°
650 g
3,32 h
6 Min.
wechselndes
Kneten
3 Min. ständi-
ges Kneten
3 Min. wechselndes
Kneten
5 Min. ständiges Kneten
Tonsignal
10 Min. wechselndes
Erhitzung
80 Min. bei mittlerer
Temperatur 112°
backen
25 Min. backen
Die Temperatur
hängt von dem
gewünschten Bräu-
nungsgrad ab
Kneten 1
Aufgehen 1
Kneten 2
Aufgehen 2
Aufgehen 3
Backen
Erhaltung
900 g
2,55 h
6 Min.
wechselndes
Kneten
4 Min. ständi-
ges Kneten
5 Min. bei
mittlerer
Temperatur
25°
5 Min. wechselndes
Kneten
5 Min. ständiges Kneten
Tonsignal
10 Min. wechselndes
Erhitzung
20 Min.
Erhitzung
bei mittlerer
Temperatur
32°
Leichte
Teigbewe-
gung
55 Min.
Erhitzung
bei mittlerer
Temperatur
35°
80 Min. bei mit-
tlerer Temperatur
112° backen
20 Min. backen
Die Temperatur
hängt von dem
gewünschten
Bräunungsgrad
ab
60 Min. bei ca.
65°
650 g
2,50 h
30 Min. bei mit-
tlerer Temperatur
112° backen
20 Min. backen
Die Temperatur
hängt von dem
gewünschten
Bräunungsgrad
ab
Kneten 1
Aufgehen 1
Kneten 2
Aufgehen 2
Aufgehen
3
Backen
Erhaltung
650 g
1,40 h
5 Min.
wechselndes
Kneten
2 Min. ständi-
ges Kneten
5 Min. bei
mittlerer Tem-
peratur 25°
4 Min. ständiges Kneten
Tonsignal
10 Min. wechselndes
Erhitzung
kein
kein
50 Min. bei mit-
tlerer Temperatur
112° backen
30 Min. backen
Die Temperatur
hängt von dem
gewünschten Bräu-
nungsgrad ab
60 Min. bei
ca. 65°
3. INTEGRALE
: Programm zum Backen vom Vollkornbrot. Wasser wird besser vom unraffinierten
Mehl aufgenommen.
5. DOLCE:
Programm für süßes Brot. Die Phasen der Kneten, des Aufgehen und des Backens
wurden für eine optimale Leistung ausgedacht.
4. VELOCE:
Schnellprogramm. Knetens- und Aufgehensphasen dauern weniger, um Brot in kürze-
ster Zeit zu erhalten. Brotmenge ist unmittelbar 650 g.
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