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12. A questo punto puoi versare il Cold Drip Coffee diret-
tamente nella tua tazza preferita oppure conservarlo in
frigorifero.
Ti auguriamo momenti di piacere e freschezza gustandoti il tuo caffè!
Consigli per un Cold Drip Coffee perfetto
Il gusto perfetto dipende da molti fattori diversi, tra cui in
primo luogo i chicchi di caffè e l’acqua. Tuttavia, anche seguire
esattamente la modalità di preparazione fa una differenza a
volte piccola, ma sottile.
Di seguito abbiamo raccolto un paio delle informazioni di base
più importanti su questo tipo di preparazione.
Tipi di caffè
•
Anche se nel metodo Cold Drip sono molti i fattori che
contribuiscono alla preparazione di un caffè perfettamente
riuscito, l’ingrediente più importante, naturalmente, è dato dai
chicchi di caffè. Il gusto del caffè è diverso a seconda del tipo
di caffè, del terreno su cui viene coltivato il caffè, della regione
di coltivazione e del clima di tale regione, nonché del procedi-
mento di tostatura cui sono sottoposti i chicchi di caffè.
•
Per un piacere autentico del caffè vale la regola: qualità prima
della quantità! La preparazione Cold Drip esalta soprattut-
to gli aromi
fi
ni di ciascun chicco di caffè e quindi il gusto
peculiare del caffè. Pertanto, vale la pena spendere qualcosa
in più per la scelta dei chicchi di caffè. Raccomandiamo di
scegliere varietà chiare e tostate con metodi delicati, dal mo-
mento che contengono meno sostanze amare e permettono
di preservare particolarmente bene il gusto tipico dei chicchi.
