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Zubereitung
Cold Drip Coffee ist nicht einfach kalter Kaffee – ganz im
Gegenteil, mit dieser besonderen Zubereitungsmethode
erwartet Dich ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Über Stunden hinweg werden die Aromen und Öle aus dem
Kaffee langsam extrahiert. Da hier keinerlei Hitze ins Spiel
kommt, können deutlich weniger Bitterstoffe vom Kaffee
abgegeben werden, was dazu führt, dass die komplexen
Noten des Kaffees sich voll entfalten können und Du Deinen
Lieblingskaffee auf ganz neue Art genießt: von holzig bis
fruchtig, von erdig bis schokoladig.
Tipps zur Dosierung und Zubereitung
fi
ndest Du in
unseren „Tipps für den perfekten Cold Drip Coffee“
auf den nächsten Seiten.
1. Setze den Permanent
fi
lter in den Kaffeebehälter. Achte
darauf, dass er korrekt sitzt.
2. Fülle die gewünschte Menge frisch gemahlenen Kaffee
in den Kaffeebehälter. Fülle nicht zu viel Pulver in den
Kaffeebehälter, da dieses noch aufquillt. Und drücke das
Pulver nicht zu stark an, da das Wasser sonst nicht mehr
hindurchlaufen kann.
Wir empfehlen 25 g gemahlenen Kaffee pro 250 ml
Wasser. Weitere Informationen hierzu
fi
ndest Du im
nächsten Kapitel.
3. Befeuchte die Ober
fl
äche des Kaffeepulvers mit etwas
Wasser. So wird die gleichmäßige Extraktion im gesamten
Kaffeebehälter gefördert.
Benutzt Du sehr grob gemahlenen Kaffee oder wenig
Pulver empfehlen wir, einen Papier
fi
lter auf den Kaffee
