Ricette
156
Macchina per il pane KG 2137
9
RÜHREN
(TORNA)
Passo
Tempo
0:15
1
Acqua
330 ml
2
Sale
1 cucchiaino
3
Olio
3 cucchiai
4
Farina ad alto
contenuto di glutine
4 misurini
(560 g)
10
HEFETEIG
(PASTA DI
LIEVITO)
Passo
Tempo
1:30
1000 g
1:30
750
1
Acqua
330 ml
260 ml
2
Sale
1
cucchiaino
1
cucchiaino
Cospargere
gli angoli
3
Olio
3 cucchiai
2,5 cucchiai
4
Farina ad alto
contenuto di
glutine
4
misurini
(560 g)
2,75
misurini
(400 g)
5
Lievito secco
1,5
cucchiaini
1,5
cucchiaini
11
KNETEN
(IMPA-
STARE )
Passo
Tempo
0:45
1
Acqua
330 ml
2
Sale
1 cucchiaino
3
Olio
3 cucchiai
4
Farina ad alto
contenuto di glutine
4 misurini (560 g)
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