Risoluzione dei problemi
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Macchina per il pane KG 2137
Problema
Possibile causa/soluzione
Il pane ha ceduto al centro dopo la
cottura.
L’impasto è lievitato troppo rapidamente,
in quanto è stato utilizzato troppo lievito o
troppa acqua.
Per la ricetta è stato selezionato il
programma sbagliato.
Durante la cottura, evitare il più possibile di
aprire il coperchio.
Impostare un livello di doratura più alto.
La crosta del pane è troppo chiara.
È stato aggiunto troppo zucchero.
È stato scelto un livello di doratura troppo
basso.
Il filone di pane presenta una forma
molto irregolare
È stato utilizzato troppo lievito o troppa
acqua. Ciò ha fatto sì che il gancio
impastatore abbia spinto l'impasto di lato
prima della lievitazione e della cottura.
Nelle prossime occasioni, rispettare le
quantità giuste degli ingredienti e la loro
sequenza di riempimento corretta.
Con la farina integrale, è più probabile che
il filone di pane non presenti una forma del
tutto regolare. Non si tratta di un errore.
Il pane assume forme sempre
diverse.
Nessun errore. Il pane integrale o
multicereali ha una densità maggiore e può
risultare più corto rispetto, ad esempio, al
semplice pane bianco.
La base del pane è concava o forata
o l'impasto è troppo umido.
È stato utilizzato troppo lievito, è stato
dimenticato il sale o l’acqua era troppo
calda. Nelle prossime occasioni, rispettare
le quantità giuste degli ingredienti e la loro
sequenza di riempimento corretta.
Il pane presenta in modo evidente
una cottura troppo breve o una
consistenza molto appiccicosa.
Nelle prossime occasioni, rispettare le
quantità giuste degli ingredienti e la loro
sequenza di riempimento corretta.
Per la ricetta è stato selezionato il
programma sbagliato.
Il pane presenta una consistenza
pesante e spessa.
È stata utilizzata della farina vecchia o è
stata aggiunta poca acqua.
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