55
ME-004_v01
Таблици и указания
ПРЕДЯСТИЯ
ТЕГЛО
НИВО
ЗА
СЛАГАНЕ ФУНКЦИЯ
НА
ФУРНАТА
ТЕМПЕРАТУРА
ВРЕМЕ
СЪД
Печен
ориз
0,35
1
180-200
45-50
Плитък
огнеустойчив
съд
170-190
35-40
Пелмени
с
месо
1,5
3
170-190
45-50
Тава
2
160-180
30-35
Зеленчуци
в
тесто
(
напр
.
баница
)
1
2
190-210
35-40
Плитък
съд
170-190
30-35
Печени
зеленчуци
1,5
2
190-210
55-60
Плитък
съд
170-190
45-50
170-190
50-55
Печени
картофи
1
3
180-200
60-65
Тава
180-200
50-55
Пица
0,65
3
190-210
20-25
Скара
2
170-190
15-20
Тарта
1,5
2
180-200
45-50
Тава
за
тарта
160-180
45-50
Пълнени
домати
0,75
3
170-190
10-15
Тава
2
160-180
10-15
РИБА
ТЕГЛО
НИВО
ЗА
СЛАГАНЕ ФУНКЦИЯ
НА
ФУРНАТА
ТЕМПЕРАТУРА
ВРЕМЕ
СЪД
Червена
риба
1,5
3
180-200
30-35
Тава
170-190
25-30
Солена
дорада
1
3
190-210
25-30
Тава
180-200
25-30
Риба
припечена
в
тесто
1
2
190-210
30-35
Плитък
огнеустойчив
съд
180-200
30-35
Сола
1
3
170-190
15-20
Тава
160-180
10-15
Костур
и
подобни
1
3
190-210
20-25
Тава
180-200
15-20
Хек
1,5
3
190-210
25-30
Тава
180-200
20-25
180-200
20-25
Сьомга
,
увита
в
омаслена
хартия
1
3
180-200
20-25
Тава
170-190
15-20
Пъстърва
1
2
190-210
20-25
Тава
180-200
15-20