24
ME-004_v01
MÄSO
VÁHA
ÚROVE
Ň
VKLADU
FUNKCIA RÚRY
TEPLOTA
Č
AS
NÁDOBA
Prasiatko
2
3
190-210
75-85
Plech
170-190
65-75
180-200
80-85
Králik
1,5
3
180-200
60-65
Plech
160-180
45-50
170-190
45-50
Jah
ň
acina
1,5
3
190-210
50-55
Plech
170-190
45-50
180-200
50-55
Pe
č
ienka
1,5
3
170-190
35-40
Riad na zapekanky
160-180
30-35
170-190
30-35
Nakládaná svie
č
ková
(kvalitné zadné mäso
prasiat a koní)
1
3
170-190
40-45
Plech
160-180
30-35
170-190
30-35
Kura
1,5
3
190-210
50-55
Plech
170-190
45-50
Rostbef
(medzirebrové mäso)
1
3
190-210
35-40
Plech
170-190
30-35
180-200
35-40
Steak
1
3
180-200
35-40
Plech
160-180
30-35
KOLÁ
Č
E A DEZERTY
VÁHA
ÚROVE
Ň
VKLADU
FUNKCIA RÚRY
TEPLOTA
Č
AS
NÁDOBA
Piškótové cesto
0,5
2
170-190
35-40
Forma na cesto
160-180
30-35
Roláda
0,3
3
170-190
10-15
Plech
160-180
10-15
Flan (mexický dezert)
0,5
1
160-170
60-65
Forma na chlieb
2
160-170
55-60
Zákusky
0,5
3
160-180
20-25
Plech
150-170
15-20
Vol-au-vents
0,25
3
170-190
15-20
Plech
170-180
15-20
Babeczki
(malé kolá
č
iky)
0,5
2
160-180
25-30
Plech
150-170
25-30
Pe
č
ené jablká
1
3
180-200
35-40
Plech
170-190
30-35