![background image](http://html1.mh-extra.com/html/zelmer/zfd1005/zfd1005_user-manual_3409358006.webp)
6
PL
PL
warzywa różnią się konsystencją.
PRZECHOWYWANIE PRODUKTÓW
. Prawidłowe przechowywanie suszonych produktów jest bardzo ważne w celu zachowania ich jakości
i smaku. Należy przechowywać wszystkie suszone produkty w chłodnym, ciemnym miejscu. Im niższa
temperatura przechowywania produktu, tym dłużej zachowa on optymalną jakość.
. Jeśli to możliwe, należy przechowywać produkty w lodówce lub zamrażarce; można też przechowywać
suszone produkty w chłodnym miejscu w domu.
. Należy pamiętać, że światło wpływa negatywnie na jakość i wartości odżywcze żywności.
. Zalecamy przechowywanie produktów w hermetycznych workach lub w ciemnym pojemniku.
. Naturalna wysoka zawartość cukru i kwasów w przypadku wielu owoców umożliwia
długotrwałe przechowywanie.
. Pod warunkiem użycia prawidłowego opakowania i sposobu przechowywania większość owoców
można przechowywać przez rok, a warzywa przez maks. 6 miesięcy.
. Nie należy spożywać owoców ani warzyw, które mają jakiekolwiek oznaki zepsucia.
REHYDRATACJA PRODUKTÓW
Produkty suszone można poddać rehydratacji w wodzie na 3 sposoby:
. Owoce i warzywa można zanurzyć w wodzie na 2 do 6 godzin, zapewniając chłodzenie.
. Produkty można zanurzyć w gotującej wodzie na 5–10 minut do momentu osiągnięcia przez nie
odpowiedniej konsystencji.
. Ostatnim sposobem jest ugotowanie suszonych owoców i warzyw. W trakcie rehydratacji nie należy
dodawać żadnych przypraw ani cukru. Dobrą metodą jest dodanie 2 szklanek wody do owoców i
pozostawienie do zagotowania.
KONSERWACJA I CZYSZCZENIE
. Tacki dehydratora nadają się do mycia w zmywarce.
. Nie wolno zanurzać głównego modułu urządzenia w wodzie ani żadnej innej cieczy.
. Czyścić za pomocą lekko zwilżonej ściereczki i dokładnie osuszyć przed przechowywaniem.
. Przechowywać urządzenie w czystym, pozbawionym wilgoci miejscu, najlepiej w oryginalnym
opakowaniu.
PRZEPISY
Suszona wołowina
Przede wszystkim ważne jest użycie kawałka mięsa dobrej jakości. Należy wybrać polędwicę lub stek
o grubości 2,5 do 3,8 cm, odciąć tłuszcz i tkankę łączną. Tłuszcz utrudnia dobre wysuszenie mięsa, a
tkanka łączna powoduje, że suszoną wołowinę ciężko się żuje.
Aby łatwiej pociąć mięso, należy włożyć mięso do zamrażarki na mniej więcej 30 minut, aby lekko je
zamrozić. Następnie obrócić je i mrozić przez następne 15 minut. Ciąć mięso na paski o grubości 3 mm
w poprzek włókien.
Włożyć do marynaty na 3 godziny. Osuszyć zamarynowane paski mięsa papierowym ręcznikiem i
położyć je na tackę do suszenia.
Należy zawsze zabezpieczyć urządzenie papierem do pieczenia podczas obróbki kapiących produktów.
Paski mięsa suszyć do momentu osiągnięcia średniej suchości i stanu, w którym dają się wyginać bez
pękania. Wymaga to 6–16 godzin. Inaczej niż w przypadku innych suszonych mięs, suszona wołowina
powinna być lekko gliniasta, ale nie krucha.
Содержание ZFD1005
Страница 2: ...1 7 8 11 2 9 10 3 4 5 6...
Страница 4: ...4 PL PL...
Страница 35: ...35 PL RU ZELMER 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11...
Страница 36: ...36 PL RU 2000...
Страница 37: ...37 PL RU B B TRENDS S L 1 Power SET 1 48 2 SET 5 C 40 70 C SET Power 20...
Страница 38: ...38 PL RU 6 2 6 5 10 2 1 3 30 15 3 3 6 16 1 2 2 1 2...
Страница 39: ...39 PL RU 1 2 2 1 1 3 4 1 2 4 1 1 2 3 12 60 C 4 2012 19 EU WEEE...
Страница 40: ...40 PL BG ZELMER 1 2 3 4 5 LED 6 7 8 9 10 11...
Страница 41: ...41 PL BG 2000 B B TRENDS S L...
Страница 42: ...42 PL BG 1 1 48 2 5 C 1 40 70 C 20...
Страница 43: ...43 PL BG 6 3 2 6 5 10 2 30 15 1 8 6 16...
Страница 44: ...44 PL BG 1 2 2 1 2 1 2 2 1 1 3 4 1 2 4 1 1 2 3 12 60 C 4 2012 19...
Страница 45: ...45 PL UA ZELMER 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11...
Страница 46: ...46 PL UA 2000 B B TRENDS S L...
Страница 47: ...47 PL UA 1 Power SET 1 48 2 SET 5 C 40 70 C SET Power 20...
Страница 48: ...48 PL UA 6 2 6 5 10 2 1 3 30 15 3 3 6 16 1 2 2 1 2 1 2 2...
Страница 49: ...49 PL UA 1 1 3 4 1 2 4 1 1 2 3 12 60 C 4 2012 19 EU WEEE...