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SYSTÈME DE CUISSON
La conception de votre barbecue à charbon WEBER
est le fruit d'intenses réflexions. Nous concevons
nos barbecues de façon à ce que vous n’ayez
jamais à vous soucier des poussées de flamme,
des aliments brûlés ou encore chauds à certains
endroits et froids à d’autres. Attendez-vous à
l’excellence en matière de rendement, de contrôle
et de résultats à chaque utilisation.
A
Cuve et couvercle
Chaque barbecue à charbon de bois WEBER
se compose d’une cuve et d’un couvercle en
acier émaillé de porcelaine cuit au four. Il s’agit
là d’un point important qui marque la fin de
l’écaillage. La surface réfléchissante permet
la cuisson par convection, afin que la chaleur
rayonne autour des aliments tout comme le
ferait un four de cuisine, pour vous offrir une
cuisson homogène.
B
Clapets et orifices d'aération
L’air est un facteur important dans la
cuisson au charbon de bois. Plus vous
faites entrer d’air dans le barbecue,
plus la chaleur du feu et la fréquence de
réapprovisionnement augmentent (jusqu’à
un certain point). Par conséquent, pour
réduire le réapprovisionnement, maintenez
autant que possible le couvercle fermé. Les
clapets d'aération de la cuve situés en bas du
barbecue doivent être laissés ouverts à chaque
utilisation. Toutefois, pour ralentir le taux de
combustion de votre feu, fermez le clapet du
couvercle à moitié.
C
Grille de cuisson
Composée d’acier plaqué à haute résistance,
la grille de cuisson offre un vaste espace pour
préparer tous vos repas favoris.
D
Grille à charbon
La grille à charbon est conçue pour résister
à la chaleur de tout type de feu de charbon.
Construite en acier robuste, cette grille résiste
aux déformations et aux brûlures. En outre,
elle vous offre suffisamment d’espace pour
une cuisson directe ou indirecte, avec la
souplesse nécessaire pour cuire comme vous
le souhaitez.
E
Système de nettoyage
ONE-TOUCH
Le système de nettoyage ONE-TOUCH vous
libère des tracas liés au nettoyage. Lorsque
vous déplacez la poignée d'avant en arrière, les
trois pales situées dans la cuve déplacent les
cendres du fond du barbecue vers le réceptacle
à cendres. Ces mêmes orifices font office de
clapets d'aérations de la cuve, pour aider à
alimenter le feu en oxygène ou pour vous
permettre de l’éteindre facilement.
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