UFESA FR1220, Руководство по эксплуатации

Страница: 13 / 26

EMPFEHLUNGEN
Ufesa empfiehlt für dieses Gerät die Verwendung
von Öl anstatt Fett. Auch festes Fett kann
verwendet werden, dabei müssen jedoch be-
sondere Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden,
um beim Schmelzen Spritzer zu vermeiden.
Bei der Verwendung von festem Fett ist folgen-
dermaßen vorzugehen:
1. Vor dem ersten Frittiervorgang ist das feste Fett
in einem Topf auf kleiner Flamme zu schmelzen.
2. Geben Sie dann das flüssige Fett in den
Frittiertopf. Vermeiden Sie dabei Spritzer.
3. Überprüen Sie, dass das flüssige Fett den
Mindeststand übersteigt. Schalten Sie die Fritteuse
ein und beginnen Sie den Frittiervorgang.
Wenn Sie zum Frittieren in der Fritteuse fest
gewordenes Fett verwenden wollen, gehen Sie
bitte folgendermaßen vor:
1. Formen Sie mit einem spitzen Gegegenstand
mehrere Löcher in dem fest gewordenen
Fett. Achten Sie dabei darauf, dass Sie das
Heizelement nicht beschädigen.
2. Stellen Sie zum langsamen Schmelzen des
Fettes eine niedrige Temperatur ein.
3. Wenn das Fett flüssig ist, kann eine höhere
Temperatur eingestellt werden.
Anmerkung: Wenn Ihre Fritteuse fest geworde-
nes Fett enthält, bewahren Sie diese bitte bei
Umgebungstemperatur auf.
AUSTAUSCHEN DES ÖLS
Die Verwendungsdauer von Öl oder Fett hängt
von der Anzahl und der Art der Frittiervorgänge
ab. Unreinheiten lagern sich im unteren Bereich
des Fritteusentopfes ab, in der «cool zone»,
die sich unterhalb des Heizelementes befin-
det. Auf diese Weise wird vermieden, dass
diese Teilchen anbrennen. Das Öl bzw. Fett
bleiben so länger in gutem Zustand. Es ist em-
pfehlenswert, das Öl regelmäßig zu filtern, um
diese Verunreinigungen zu entfernen.
Bewahren Sie die Fritteuse stets mit geschlosse-
nem Deckel auf, um zu verhindern, dass Staub
oder andere Elemente das Öl bzw. Fett verun-
reinigen. Tauschen Sie das Fett aus, sobald es
eine dunkle Farbe oder unangenehmen Geruch
annimmt, oder einen schlechten Gechmack an
den Lebensmitteln hinterläßt. Geben Sie zu be-
nutztem Öl oder Fett niemals neues hinzu.
Gebrauchtes Öl oder Fett dürfen nicht durch das
WC oder den Ausguß entsorgt werden. Schütten
Sie es in ein geschlossenes Gefäß und entsorgen
Sie dieses in dem geeigneten Müllcontainer.
WARTUNG UND REINIGUNG
Um die Friteuse nach dem Gebrauch aufzubew-
ahren, warten Sie bitte, bis das Öl bzw. Fett
erkaltet ist. Bewahren Sie das Kabel im Kabelfach
und setzen Sie den Deckel auf. Zum Transport
benutzen Sie bitte die seitlichen Griffe. Vor
dem Reinigen vergewissern Sie sich zunächst,
ob die Friteuse abgekühlt, der Netzanschluss
unterbrochen und das Kabel vollständig im
Kabelfach verstaut ist (Abb. 6). Nehmen Sie den
oberen Deckel und das herausnehmbare Modul
mit dem Heizelement heraus (Abb. 7). Nehmen
Sie den Korb und den Frittierbehälter heraus
und entfernen Sie das Öl oder Fett.
Reinigen des Frittierbehälters und des Korbs
Bei jedem Austausch des Öls sollte der
Frittierbehälter und der Korb mit warmem
Wasser und Geschirrspülmittel gereinigt werden.
Wenn Sie den Frittierbehälter oder den Korb in
der Spülmaschine reinigen wollen, entfernen
Sie bitte vorher mit einer Küchenspachtel und
einem Papiertuch anhaftende Rückstände und
Öl- bzw. Fettreste. Bevor Sie erneut Fett oder Öl
einfüllen, vergewissern Sie sich, dass die beiden
Behälter vollkommen trocken sind.
Reinigen des Gehäuses und des oberen
Deckels
Reinigen Sie das Gehäuse mit warmem Wasser
und Spülmittel und trocknen Sie es dann mit
einem Tuch ab. Reinigen Sie den oberen Deckel
ebenfalls mit warmem Wasser und Spülmittel.
Bevor Sie ihn aufsetzen, vergewissern Sie sich
bitte, dass er vollkommen trocken ist.
Sowohl das Gehäuse als auch der Deckel kön-
nen in der Spülmaschine gereinigt werden.
Reinigen des herausnehmbaren Moduls
Reinigen Sie dieses Element mit einem feuchten
Tuch oder einem Küchenpapier. Es darf un-
ter keinen Umständen in Kontakt mit Wasser
oder einer anderen Flüssigkeit kommen. Das
Heizelement darf nicht in Wasser getaucht wer-
den. Reinigen Sie das Modul auf einer trockenen
Unterlage, von der es nicht herunterfallen kann.
Nach dem Reinigen des Geräts vergewissern Sie
sich, dass das Modul wieder korrekt in die dafür
vorgesehenen Rillen eingesetzt ist.
Aufbewahren der Friteuse
Der Griff des Korbs kann heruntergeklappt (Abb.
8) oder abgenommen werden, um den Korb
besser aufbewahren zu können (Abb. 9).
PRAKTISCHE HINWEISE
• Die Lebensmittel müssen vollkommen trocken
sein, bevor man sie in Fett oder Öl taucht.
• Um ein Aneinanderkleben der Pommes Frites
zu vermeiden, waschen Sie diese, bevor Sie sie
frittieren.
• Lebensmitel mit einem hohen Wassergehalt,
wie z.B. Kartoffeln, sollten vorzugsweise in zwei
Phasen frittiert werden. Erhitzen Sie das Öl auf
Maximaltemperatur und frittieren Sie die Kartoffeln
fünf Minuten lang. Trocknen Sie sie anschließend.
Wenn das Öl erneut die Höchsttemperatur errei-
cht hat, geben Sie die Kartoffeln wieder hinzu und
frittieren Sie sie goldbraun.
• Tiefgefrorene Lebensmittel müssen vor dem
Frittieren nicht aufgetaut werden; es ist jedoch
empfehlenswert, sie in zwei Phasen zu frittieren.
ENTSORGUNGSHINWEISE
Unsere Ware ist für den Transport mit
optimierter Verpackung versehen. Diese bes-
teht grundsätzlich aus umweltverträglichen
Materialien, die als sekundäres Rohmaterial bei
der örtlichen Entsorgungseinrichtung abgege-
ben wer den sollte.
Wenn Sie das Gerät entsorgen wollen, empfe-
hlen wir, es durch Abschneiden des Kabels
unbrauchbar und alle Teile unschädlich zu
machen, die eine Gefahr darstellen könnten,
insbesondere für Kinder, die das Gerät als
Spielzeug benutzen könnten. Ihre Stadt- oder
Gemeindeverwaltung wird Ihnen gerne über
die Möglichkeiten zur Entsorgung unbrauchba-
rer Geräte nähere Auskünfte erteilen.
FR1220 8/6/05, 12:22 13