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简体中文
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Sushi
菜单
手卷寿司
341kcal/
1 人份
(仅寿司饭的卡路里)
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材料(5 人份)
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寿司饭
米……3 杯.............................海带……3cm 长 1 片
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混合醋
醋……4 又 1/2 大勺.................砂糖……1 又 1/2 大勺
盐……1 又 1/2 小勺
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烤海苔……适量
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食材(根据个人喜好选择)
金枪鱼、青甘鱼、三文鱼、鱿鱼、虾、鱼籽、鳗鱼、黄瓜、萝
卜苗、绿芦笋、胡萝卜、煎蛋、萝卜干、青紫苏等……适量
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酱油……适量
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芥末……适量
做法
1.... 在内锅淘米后,将水加到“Sushi”的刻度线 3,然后铺上海带,
选择“Sushi”菜单进行烹煮。
2... 将醋、砂糖、盐放入碗中,调成混合醋。
3... 将煮好的饭放入浅木桶,淋上第 2 步的混合醋,然后一边用
饭勺均匀搅拌,一边用扇子等扇风使其冷却。
4... 将食材切成长条。
5... 把 3. 的米饭盛到烤海苔上,放入自己喜欢的食材,将海苔卷起。
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Note
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请将海带拧干水后用布擦干。
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浅木桶应事先用醋水稍微沾湿。
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请勿使用内锅混合米饭和醋。
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Cake
菜单
海绵蛋糕
309kcal/
1/8 块
(1.0L 型 )
1.0L 型
1.8L 型
材料
(1 个)
(1 个)
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鸡蛋(M)
4 个
5 个
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白糖(绵白糖)
120g
150g
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低筋粉
120g
150g
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无盐黄油
40g
50g
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无盐黄油(涂内锅用)
适量
适量
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装饰用
鲜奶油(动物性)
200.mL
250.mL
砂糖
24g
30g
草莓、蓝莓
各适量
各适量
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做法
1... 鸡蛋在室温下回温,低筋粉过筛。
.预先融化无盐黄油。
2.... 鸡蛋、白糖放入碗中,轻轻混合搅拌。
3... 将第 2 步的碗放入 40 摄氏度的热水中隔水混合搅拌,直至
看不到白糖颗粒,搅拌好后从热水中取出。
4... 用打蛋机高速打发第 3 步的成品。打到发白后,拿起打蛋器,
查看蛋液是否呈带状缓慢落下。.
最后以低速打发 1 分钟左右,打出泡沫。
5... 将第 1 步中的低筋粉加入第 4 步的成品,用橡胶刮刀大幅度
混合搅拌,直至看不到粉的颗粒。然后加入融化的无盐黄油
混合。
6... 将第 5 步的成品倒入涂过黄油的内锅,摔在柔软的布上排出
空气,然后选择“Cake”菜单,烤 35 分钟(1.8L.型为 40 分
钟)。
7... 烤完后,将蛋糕体从内锅中取出冷却,用加入砂糖打发后的
鲜奶油和草莓、蓝莓进行装饰。
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Note
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如烤制时间不够,请在保温指示灯闪烁的状态下按下[Hr]键
追加加热时间,然后按下[Start]键继续加热。
Tips
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做完蛋糕后,请祛除异味。(清洗方法→ P.91)
(不包括水果)
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