Siemens HB 25 K Series, Инструкция по эксплуатации

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Grelhador com circulação de ar quente
ˆ
Para aves e grandes peças de carne.
Grelhar com circulação de ar quente
!
sempre com o forno fechado.
❑
Ao grelhar com circulação de ar quente,
não é necessário virar os alimentos.
Excepção: As aves devem ser viradas,
depois de decorrido metade do tempo.
1. Selector de funções em ˆ
.
2. Regular o selector de temperatura
entre 160 e 220, em função do tipo e
do tamanho da carne.
Grelhar sobre a grelha:
❑
Colocar a grelha com os alimentos no
nível respectivo.
❑
Colocar a grelha sobre o tabuleiro
universal e colocar o conjunto no
nível
1.
❑
Carne escura – por ex. de vaca, caça e
carneiro – fica mais rapidamente tostada
do que a carne clara de vitela, porco e
aves.
❑
Carne clara e filetes de peixe ficam
muitas vezes claros por fora, mas por
dentro estão bem cozidos e suculentos.
❑
Várias peças de carne podem ser
grelhadas simultaneamente, por ex.
2 frangos, 2 joelhos ou 2 rolos de carne.
❑
No caso de grandes peças de carne
ou de várias peças,
aplica-se, em
geral, a seguinte regra: Temperatura
mais baixa e tempo mais longo.
Indicação: Quando se grelha com
circulação de ar quente, o grelhador e a
turbina ligam e desligam alternadamente.
200
50
100
150
250