Scarlett SC-400, Инструкция по эксплуатации

Страница: 30 / 84

IM012
30
SC-400

Pazite da tepsiju stavite kako treba.

Zatvorite vrata.

Pekač hleba priključite u utičnicu. Čućete zvučni signal, a na ekranu će biti prikazan broj programa i vreme pečenja.

Pritisnite tipku
«MENU» i izaberite program.

Izaberite boju korice i veličinu vekne.

Sada pomoću tajmera možete podesiti vreme pečenja.

Pritisnite tipku da pokrenete program.

Kada se pečenje završi, čućete zvučni signal, a na ekranu će biti prikazano 0:00.

Ostavite hleb da malo odstoji.

Pre otvaranja vrata utikač pekača hleba izvucite iz utičnice.

Tepsiju izvadite kori
steći rukavicu.

Tepsiju okrenite i blago je protresite.
Ako hleb ne ispadne sam, drvenom ili plastičnom spatulom ga izvadite iz tepsije.
Nikako nemojte koristiti metalne predmete jer njima možete izgrebati površinu tepsije.

Ostavite hleb da se hladi 30 minuta, a zatim da isecite.

PAŽNJA: proverite da li je dodatak za mešenje ostao u hlebu!
REŠAVANJE PROBLEMA
Pre kontaktiranja servisa pročitajte sledeću tabelu.
Hleb nije
narastao
Gluten u brašnu nema odgovarajući kvalitet ili ne koristite adekvatno brašno. (Kvalitet
glutena može varirati u zavisnosti od temperature, vlažnosti, uslova skladištenja
brašna i vremena žetve)

Pokušajte s drugom vrstom brašna, s brašnom drugog proizvođača ili drugom
količinom.
Smesa je bila previše tvrda zato što niste dodali dovoljno tečnosti.

Hlebnom brašnu s većim sadržajem proteina potrebno je više vode nego drugim
vrstama brašna i zato dodajte 10-20 ml više vode.
Niste koristili odgovarajući kvasac.

Koristite suvi kvasac u pakovanjima na kojima piše da „brzo deluje“. Ovoj vrsti
kvasca nije potrebna predfermentacija.
Stavili ste malo kvasca ili je kvasac koji ste stavili star.

Koristite kašiku za doziranje. Proverite rok upotrebe kvasca. (Držite ga u
frižideru)
Tečnost je dospela na kvasac pre mešenja.

Vodite računa da sastojke dodajete tačno po redosledu navedenom u receptu.
Sipali ste previše soli ili premalo šećera.

Konsultujte recept i količinu merite pomoću kašike za doziranje.

Postarajte se da u drugim sastojcima ne bude soli i šećera.
Gornja korica
hleba je
neravnomerna
Hleb je previše
rastresit Stavili ste previše kvasca.

Konsultujte recept i količinu merite pomoću kašike za doziranje.
Sipali ste previše tečnosti.

Nekim vrstama brašna potrebno je više vode nego drugim vrstama i zato
probajte da sipate 10-20 ml vode manje.
Hleb se posle
narastanja
splasnuo
Kvalitet brašna nije zadovoljavajući.

Pokušajte s brašnom drugog proizvođača.
Sipali ste previše tečnosti.

Smanjite količinu vode za 10-20 ml.
Hleb je
previše narastao
Stavili ste previše kvasca/vode.

Konsultu
jte recept i količinu merite pomoću kašike za doziranje (kvasac) / šoljom
za doziranje (voda).

Proverite da li u drugim sastojcima ima previše vode.
Niste stavili dovoljno brašna.

Pažljivo izmerite brašno pomoću vage.
Hleb je
beo i lepljiv Niste stavili dovoljno kvasca ili je kvasac koji ste stavili star.

Koristite kašiku za doziranje. Proverite rok upotrebe kvasca. (Držite ga u
frižideru)
Došlo je do nestanka struje ili je pekač hleba prestao da radi tokom pečenja.

Pekač hleba će se isključiti ako prekid traje duže od deset minuta. Hleb uklonite
iz tepsije i počnite sve iz početka koristeći nove sastojke.
Ne hlebu
ima brašna
Stavili ste previše brašna ili premalo tečnosti.

Pogledajte recept i vagom odmerite odgovarajuću količinu brašna ili šoljom za
do
ziranje, koju ste dobili uz pekač hleba, odmerite odgovarajuću količinu
tečnosti.
Hleb je
loše zamešen
U tepsiju niste stavili dodatak za mešenje.

Pre dodavanja sastojaka proverite da li se dodatak za mešenje nalazi u tepsiji.