34
Suomi
Valmistusopas
Mikroaallot
Mikroaaltoenergia lävistää ruoan: siinä oleva vesi, rasva ja sokeri vetävät sen puoleensa ja
imevät sen itseensä. Mikroaallot saattavat ruoassa olevat molekyylit nopeaan liikkeeseen. Näiden
molekyylien nopea liike aiheuttaa kitkaa, josta syntyvä lämpö valmistaa ruoan.
Valmistus
Mikroaaltouunikäyttöön tarkoitetut valmistusastiat:
Parhaan mahdollisen tehon saavuttamiseksi mikroaaltojen tulee voida läpäistä valmistusastia.
Mikroaallot heijastuvat metallista, kuten ruostumattomasta teräksestä, alumiinista ja kuparista,
mutta ne läpäisevät keramiikan, lasin, posliinin ja muovin sekä paperin ja puun. Tästä syystä
johtuen ruokaa ei milloinkaan tule valmistaa metalliastioissa.
Mikroaaltouunissa valmistettaviksi soveltuvat ruoka–aineet:
Monet ruoka–aineet soveltuvat mikroaaltouunissa valmistettaviksi, mm. tuore– tai
pakastevihannekset, hedelmät, pasta, riisi, vilja, pavut, kala ja liha. Kastikkeet, maitokiisseli,
keitot, vanukkaat, hillot ja maustekastikkeet voidaan myös valmistaa mikroaaltouunissa. Yleisesti
ottaen valmistus mikroaaltouunissa on ihanteellinen vaihtoehto kaikille sellaisille ruoille,
jotka tavallisesti valmistetaan liedellä. esimerkiksi voin tai suklaan sulattamiseen (ks. neuvoja,
tekniikoita ja vinkkejä sisältävä osio).
Peittäminen valmistuksen aikana
Ruoan peittäminen valmistuksen aikana on erittäin tärkeätä, sillä haihtuva vesi nousee ruoasta
höyrynä ja nopeuttaa kypsymistä. Ruoan voi peittää monella tavoin, esim. keramiikkalautasella,
muovisella kannella tai mikroaaltouunikäyttöön soveltuvalla kelmulla.
Seisotusajat
Valmistuksen jälkeen on tärkeätä seisottaa ruokaa, jotta sen sisällä oleva lämpö pääsee
tasaantumaan.
Pakastevihannesten valmistusopas
Käytä tarkoitukseen sopivaa, kannellista pyrex–lasikulhoa. Valmista kannen alla mahdollisimman
lyhyen aikaa – katso taulukkoa. Jatka valmistusta, kunnes saavutat haluamasi tuloksen.
Hämmennä kaksi kertaa valmistuksen aikana ja kerran sen jälkeen. Lisää suola, yrtit tai voi
valmistuksen jälkeen. Peitä seisotuksen ajaksi.
Ruoka
Annoskoko
Teho
Aika (minuuteissa)
Pinaatti
150 g
600 W
5–6
Ohjeet
Lisää 15 ml (1 rkl) kylmää vettä. Tarjoile 2–3 minuutin seisotuksen
jälkeen.
Parsakaali
300 g
600 W
8–9
Ohjeet
Lisää 30 ml (2 rkl) kylmää vettä. Tarjoile 2–3 minuutin seisotuksen
jälkeen.
Herneet
300 g
600 W
7–8
Ohjeet
Lisää 15 ml (1 rkl) kylmää vettä. Tarjoile 2–3 minuutin seisotuksen
jälkeen.
Vihreät pavut
300 g
600 W
7½–8½
Ohjeet
Lisää 30 ml (2 rkl) kylmää vettä. Tarjoile 2–3 minuutin seisotuksen
jälkeen.
Sekavihannekset
(porkkanat, herneet,
maissi)
300 g
600 W
7–8
Ohjeet
Lisää 15 ml (1 rkl) kylmää vettä. Tarjoile 2–3 minuutin seisotuksen
jälkeen.
Sekavihannekset
(kiinalaisittain)
300 g
600 W
7½–8½
Ohjeet
Lisää 15 ml (1 rkl) kylmää vettä. Tarjoile 2–3 minuutin seisotuksen
jälkeen.
Valmistusopas
MC28M6045CS_EE_DE68-04549A-00_FI.indd 34
2018-04-25 12:59:11
Содержание MC28M6045 Series
Страница 53: ...Mikrobølgeovn Brukerhåndbok MC28M6045 MC28M6065 MC28M6045CS_EE_DE68 04549A 00_NO indd 1 2018 04 25 12 58 06 ...
Страница 105: ...Mikroaaltouuni Käyttöopas MC28M6045 MC28M6065 MC28M6045CS_EE_DE68 04549A 00_FI indd 1 2018 04 25 12 59 01 ...
Страница 157: ...Mikrobølgeovn Brugervejledning MC28M6045 MC28M6065 MC28M6045CS_EE_DE68 04549A 00_DA indd 1 2018 04 25 12 58 33 ...
Страница 209: ...Microwave Oven User manual MC28M6045 MC28M6065 MC28M6045CS_EE_DE68 04549A 00_EN indd 1 2018 04 25 12 57 21 ...