34
Svenska
Matlagningstips
Mikrovågor
Mikrovågorna penetrerar mat, attraherat av vattnet, fettet och sockret. Mikrovågorna gör att
matmolekylerna rör sig snabbt. Den snabba rörelsen i molekylerna skapar friktion och gör att
maten blir varm.
Tillagning
Redskap för tillagning i mikrovågsugn:
Redskapen måste medge att mikrovågorna passerar genom dem för maximal effektivitet.
Mikrovågor reflekteras av metall, såsom rostfritt stål, aluminium och koppar, men de kan även
tränga igenom keramik, glas, porslin och plast samt papper och trä. Maten ska alltså aldrig
tillagas i metallbehållare.
Mat som lämpar sig för tillagning i mikrovågsugn:
Många sorters mat passar för tillagning i mikrovågsugn, inklusive färska eller frysta grönsaker,
frukt, pasta, ris, gryn, bönor, fisk och kött. Såser, vaniljkräm, soppor, puddingar, sylt och chutney
kan också tillagas i mikrovågsugnen. I allmänhet passar tillagning i mikrovågsugn för all mat som
vanligtvis görs på spisen. Det går exempelvis att smälta smör eller choklad (se kapitlet med tips
och olika tekniker).
Täck över under tillagningsprocessen
Det är mycket viktigt att maten täcks över under tillagningen, eftersom vattnet omvandlas
till ånga och bidrar till tillagningsprocessen. Maten kan täckas över på olika sätt, t.ex. med ett
keramikfat, ett plastskydd eller lämplig mikrotålig plastfolie.
Väntetider
Efter att tillagningen är klar är det viktigt att maten får stå och vänta så att temperaturen blir
jämn i maträtten.
Matlagningstips för frysta grönsaker
Använd en lämplig ugnsfast glasskål med lock. Tillaga maten under lock under kortast angivna
tid – se tabell. Fortsätt tillagningen för att uppnå bästa resultat. Rör om två gånger under
tillagningen och en gång efteråt. Tillsätt salt, kryddor och smör efter tillagningen. Täck över
under väntetiden.
Mat
Portionsstorlek
Effekt
Tid (min.)
Spenat
150 g
600 W
5–6
Instruktioner
Tillsätt 15 ml (1 msk) kallt vatten. Låt stå i 2–3 minuter och servera.
Broccoli
300 g
600 W
8–9
Instruktioner
Tillsätt 30 ml (2 msk) kallt vatten. Låt stå i 2–3 minuter och servera.
Ärtor
300 g
600 W
7–8
Instruktioner
Tillsätt 15 ml (1 msk) kallt vatten. Låt stå i 2–3 minuter och servera.
Gröna bönor
300 g
600 W
7½–8½
Instruktioner
Tillsätt 30 ml (2 msk) kallt vatten. Låt stå i 2–3 minuter och servera.
Blandade grönsaker
(morötter/ärtor/majs)
300 g
600 W
7–8
Instruktioner
Tillsätt 15 ml (1 msk) kallt vatten. Låt stå i 2–3 minuter och servera.
Blandade grönsaker
(kinesisk stil)
300 g
600 W
7½–8½
Instruktioner
Tillsätt 15 ml (1 msk) kallt vatten. Låt stå i 2–3 minuter och servera.
Matlagningstips
MC28M6045CS_EE_DE68-04549A-00_SV.indd 34
2018-04-25 12:57:51
Содержание MC28M6045 Series
Страница 53: ...Mikrobølgeovn Brukerhåndbok MC28M6045 MC28M6065 MC28M6045CS_EE_DE68 04549A 00_NO indd 1 2018 04 25 12 58 06 ...
Страница 105: ...Mikroaaltouuni Käyttöopas MC28M6045 MC28M6065 MC28M6045CS_EE_DE68 04549A 00_FI indd 1 2018 04 25 12 59 01 ...
Страница 157: ...Mikrobølgeovn Brugervejledning MC28M6045 MC28M6065 MC28M6045CS_EE_DE68 04549A 00_DA indd 1 2018 04 25 12 58 33 ...
Страница 209: ...Microwave Oven User manual MC28M6045 MC28M6065 MC28M6045CS_EE_DE68 04549A 00_EN indd 1 2018 04 25 12 57 21 ...